ねぎとはひと味違う！わけぎを簡単かつ美味しくいただくレシピ５選
2015/10/22
marronma
今日は炊き込みご飯を作ろう！炊き込みご飯とおすすめのおかずレシピ
ほかほかの炊き込みご飯美味しいですよね。そんな炊き込みご飯をお夕飯に出すときにおかずに迷ったりしませんか？味付けが似通ったりボリュームに悩んだり。そんな炊き込みご飯を作ったときにおすすめのおかずのレシピをご紹介していきたいと思います。
目次
おいしい炊き込みご飯を作ったとき、他にだすおかずは何にしよう？と迷うことってありませんか？
ご飯に味が付いているので、味が濃いおかずはいらないし、味付けがかぶることも・・・。
炊き込みご飯のときにバランスよく献立をたてるのって意外と難しい。
そんなときに困らない、炊き込みご飯のときにおすすめのおかずをご紹介していきたいと思います。
ぜひ、炊き込みご飯を作るときにご参考にしてみてください♪
まず最初に炊き込みご飯に合う、お肉を使ったおかずをご紹介したいと思います。
炊き込みご飯に味が付いているので、あまり味付けが濃いものじゃないほうが良いですね。
おかずを作るときのご参考にしてみてください♪
お肉のおかずのおすすめレシピ①
材料
鶏手羽先6本
酒大さじ1
塩コショウ少々
レモン1/4個
サラダ油少々
まず最初にご紹介する炊き込みご飯と一緒に出したいお肉を使ったおすすめのおかずはこら、
手羽先のシンプル塩焼きのレシピです。
手羽先をシンプルに塩で焼いた簡単お手軽おかずレシピです。
シンプルな味付けで炊き込みご飯に合うおかず。
ボリュームも丁度良いですね。
お肉のおかずのおすすめレシピ②
材料
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用250ｇ
にんじん縦1／2本
大根15ｃｍ長さ1／2本
きゅうり1本
ミニトマト（赤・黄）各3個
レタス（またはグリーンリーフ）4枚
エバラおろしのたれ適量
つぎにご紹介する炊き込みご飯と一緒に出したいお肉を使ったおすすめのおかずはこちら、
豚しゃぶサラダ。
豚肉のしゃぶしゃぶしえ冷やし、サラダにしたおかずです。
さっぱりと食べられるお肉のおかずなので炊き込みご飯とぴったり♪
和食は茶色くなりがちなので、彩の良いサラダがあると食卓がきれいです。
続いては炊き込みご飯に合う、朝かなを使ったおかずのおすすめレシピをご紹介したいと思います。
炊き込みご飯と一緒に食べたいピッタリのおかずぜひ、お試しください♪
お魚のおかずのおすすめレシピ①
材料
タラ(切り身)4切れ
<下味>
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
<合わせ粉>
片栗粉大さじ2
小麦粉大さじ2
ニンジン1/4本
新玉ネギ1個
シイタケ2個
ミツバ1/2束
ショウガ(おろし)1片分
揚げ油適量
<あんかけだし>
だし汁300ml
酒大さじ3
みりん大さじ2
塩小さじ1/2
薄口しょうゆ大さじ2
<水溶き片栗>
片栗粉大さじ1
水大さじ2
まず最初にご紹介する炊き込みご飯に合う、お魚を使ったおかずはこちら、
鱈をおかずのレシピです。
淡白な鱈と甘酢あんかけがとっても美味しいおかず。
炊き込みご飯にピッタリのおかずです。
彩が良いのもうれしいです。
お魚のおかずのおすすめレシピ②
材料
さんま ２尾
塩 適量
すだち １個
大根(すりおろし) 適量
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 適量
つぎにご紹介する炊き込みご飯にピッタリのお魚を使ったおかずはこちら、焼きさんま。
炊き込みご飯と一緒に食べたい！
ぴったりのおかずです。
簡単に一品できちゃうのでお勧めです！！
お魚のおかずのおすすめレシピ③
材料
•かつおの刺身のさく … ４００ｇ
•ねぎ … ２～３本
•みょうが … １個
•大葉 … ５枚
•しょうが … ひとかけ（約１０g）
•にんにく … 好みで少々
•柑橘類（あれば）… 少々
A市販のぽん酢醤油 … 大さじ３と１/３（５０ml）
A濃口醤油 … 大さじ１と２/３（２５ml）
Aかつお節パック … １袋（約２g
最後にご紹介する炊き込みご飯に合うお魚を使ったおかずのおすすめレシピはこちら、
カツオのたたきです。
さっぱりとしたカツオのたたきが炊き込みご飯にピッタリです♪
最後に炊き込みご飯と一緒に出したい野菜を使ったおかずのおすすめレシピをご紹介していきたいと思います。
野菜のおかずのおすすめレシピ①
材料
切干大根 1袋
ツナ缶 80g
きゅうり（千切り） 1/2本
人参（千切り） 1/3本
[Ａ]マヨネーズ 大さじ5
[Ａ]しょうゆ 小さじ2
[Ａ]こしょう 少々
まず最初にご紹介する炊き込みご飯に合う野菜のおかずはこちら、切り干し大根サラダです。
切り干し大根とツナの旨味が美味しいサラダです。
簡単に作れるおかずなのでとってもおすすめのおかずレシピです。
野菜のおかずのおすすめレシピ②
材料
かぼちゃ 1/8個(140g使用)
長ネギ 1本
鶏肉(もも肉使用) 70g
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
味噌 小さじ1～
塩胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1くらい
ピザ用チーズ お好み量
つぎにご紹介する炊き込みご飯に合う、野菜を使ったおすすめのおかずはこちら、
カボチャと白ねぎの和風グラタンです。
和風のグラタンが炊き込みご飯にぴったり♪
ほっこり美味しいグラタンぜひ作ってみてください♪
野菜のおかずのおすすめレシピ
材料
アボカド1個
レモン汁小さじ1/2
クリームチーズ50g
ジャガイモ1個
カニ風味カマボコ3本
塩小さじ1/3
コショウ少々
<衣>
小麦粉大さじ1～1.5
溶き卵1/2個分
パン粉2/3～1カップ
サラダ菜4枚
レモン1/4個
揚げ油適量
最後にご紹介する炊き込みご飯に合うおすすめの野菜を使ったおかずはこちら、
アボカドのコロッケ。
濃厚なアボカドは火を通すとまた違った食感になります。
コロンとしたコロッケ、とてもおすすめです。
ぜひ、作ってみてください♪
いかがだったでしょうか。
炊き込みご飯に合うおすすめのおかずをご紹介しました♪
美味しい炊き込みご飯と一緒においしいおかずをお試しください♪
