家庭によってちょっとずつ違う☆「うちの豚汁」材料の紹介します☆
2016/02/23
az2az
主婦の味方！早くて簡単！電気圧力鍋で作る美味しいレシピ５選
電気圧力鍋は普通の圧力鍋と違って、火の様子を見ることもなく調理時間もボタン一つで調節できちゃう優れものです。今回はそんな電気圧力鍋を使った美味しい料理のレシピを紹介していきたいと思います。電気圧力鍋をお持ちの方は是非レシピを参考にしてみてください。
目次
レシピ材料
米5カップ(200ml)
水5合のメモリより少し上
電気圧力鍋で白くて♡ふっくらモチモチご飯のレシピ①
米を洗いザルにあげる(浸水する必要なし)
電気圧力鍋で白くて♡ふっくらモチモチご飯のレシピ②
お釜に①を入れ5合のメモリよりチョット上まで水を入れる。お好みで水加減してください。
電気圧力鍋で白くて♡ふっくらモチモチご飯のレシピ③
蓋をしっかり閉める
電気圧力鍋で白くて♡ふっくらモチモチご飯のレシピ④
低圧5分に設定調理スタート！ピンが下がるまで待つ。
材 料（４人分）
牛バラ肉６００ｇ
玉葱４５０ｇ
セロリ１００ｇ
人参１８０ｇ
A ホールトマト２００ｇ
A 赤ワイン２２０ｍｌ
ブイヨン（キューブ）２個
A 水１００ｍｌ
デミグラソース２２０ｇ
こしょう少々
ブロッコリー１５０ｇ
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ①
牛バラ肉は４～５㎝の角切りにして塩こしょうをしてフライパンで焼き目をつけます。
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ②
玉葱・セロリは粗みじん切り。人参は４～５㎝の拍子切りにする。
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ③
電気圧力鍋に①②を入れAの調味料を入れます。高圧２５分で加圧します。
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ④
自然冷却できたら、デミグラソースを入れ、１０分煮込みます。
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ⑤
電子レンジにブロッコリーを２分かけたら水で冷やします。水気は切ります。
電気圧力鍋でビーフシチューのレシピ⑥
器に④を入れ、⑤のブロッコリーを飾り出来上がりです。
材料(4人分)
豚バラ肉（塊） 500ｇ
A 出汁 500ｍｌ
A 酒 50ｍｌ
B 出汁 200ｍｌ
B （豚肉のゆで汁） 200ｍｌ
B 酒 大さじ２
B みりん 大さじ1
B 砂糖 大さじ２
B 薄口醤油 大さじ２
梅干 ３個
大葉 適量
電気圧力鍋de豚の角煮さっぱり梅風味のレシピ①
豚バラ肉は４等分に切り、電気圧力鍋に入れ、Aを入れて蓋をして「お好み」ボタンを押して１５分にセットして加圧する。
電気圧力鍋de豚の角煮さっぱり梅風味のレシピ②
１の豚肉を取り出し、煮汁は濾して２００ｍｌ計量して豚肉とともに電気圧力鍋に戻す。（材料Bの豚肉のゆで汁として記載）
電気圧力鍋de豚の角煮さっぱり梅風味のレシピ③
２にBを加え、蓋をして再び「お好み」ボタンを押して５分にセットして加圧する。
電気圧力鍋de豚の角煮さっぱり梅風味のレシピ④
３に種を取り、包丁で叩いてペースト状にした梅干を加え混ぜ合わせて、付属のガラス蓋をして「追加熱」ボタンを押して１０分にセットする。器に盛り、千切りにした大葉を乗せる。
材料：4人分
・牛もも塊肉 --- 600g
・塩こしょう --- 小さじ1.5
・サラダ油 --- 大さじ1
・野菜の千切りなど --- お好みで
簡単極旨ローストビーフレシピ①
最初に、強火で周りに焼き色をつけます。
簡単極旨ローストビーフレシピ②
その間に、電気圧力鍋にお水を入れて、追加熱キーでお湯を沸かしてください。
水温、水量、気温で 沸くまでの時間が変わってくると思いますが、目安は75度。
鍋の底から、泡がふつふつと次々に上がってくる頃で、77度でした。
簡単極旨ローストビーフレシピ③
あとは、牛もも塊肉を保存袋に入れて 中に入れるだけ。
空気をしっかり抜いてください。
簡単極旨ローストビーフレシピ④
保温スイッチを押した後は、タイマーで時間をはかってくださいね。
30分置いておくだけで、こんなにも綺麗なローストビーフが作れます。
切る前の塊肉の状態で、冷凍保存する事も可能です。
材 料（４人分）
ホットケーキミックス９０ｇ
黒豆きなこ２０ｇ
卵１個
サラダ油２６ｇ
牛乳１００ｍｌ
上白糖３０ｇ
混ぜるだけきなこ蒸しケーキ レシピ①
溶きほぐした卵に、上白糖・油・牛乳の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
混ぜるだけきなこ蒸しケーキ レシピ②
ホットケーキミックスときなこをふるい、①に混ぜる。
混ぜるだけきなこ蒸しケーキ レシピ③
電気圧力鍋で低温調理９５度１７分加熱（パッキンを外す）竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
いかがでしたか？電気圧力鍋は煮込み料理はもちろん、主食であるご飯も美味しく、そして早く炊くことが出来ます。またご飯やおかずだけでなくデザートまでも作ることが出来ちゃうんです！普段鍋で作っているカレーや肉じゃがなども電気圧力鍋で作るとボタン一つで簡単にいつもより美味しくなりますよ！電気圧力鍋を使って楽に、本格的な料理にしましょう！
