残り物をリメイク！？困った時は美味しいカレーうどんにしちゃおう！

材料（2人分）

残りカレー 適量

うどん(冷凍を使用) 2玉

だし汁(鰹節使用) 700cc位〜

麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3位〜

↑もしくは、醤油＋みりん＋酒 各大さじ1〜2位

★水溶き片栗粉(片栗粉:水) 小さじ1:小さじ2 〜 大さじ1:大さじ2

☆油揚げ 1/2枚位

☆豚肉、鳥肉等 お好みで

☆しいたけ、舞茸等きのこ類 お好みで

☆人参、大根、ごぼう、玉ねぎ等 お好みで

☆ちくわ、蒲鉾等 お好みで

☆生姜 お好みで

葱 適量

材料（1人分）

残り物のカレー お玉１～2杯ぐらい

うどん １玉

玉ねぎ 1/4個

ねぎ 1/3本

麺つゆ（2倍濃縮） 2cup（水で薄めたもの）

片栗粉 大さじ1

水 大さじ2

材料（2人分）

残り物カレー(又はレトルトカレー) 400ｇ

長ネギ 1/2本

厚揚げ 1/2枚

だし汁（カツオだし） 400cc

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

うどん玉 2玉

水溶き片栗粉 水小さじ2、片栗粉小さじ1

材料

余ったカレー 適量

余った味噌汁 適量

ネギ お好みで

卵 お好みで一人分につき一個

油揚げ※なくてもいいですが、あった方が美味しいです 味噌汁に入ってなかった場合

水、またはだし汁 適宜

ゆでうどん 人数分

■ ※もったりが好きなら味噌汁:カレーを2:1、サラサラが好きならそれ以上割りながら様子を見て下さい。写真のはもう少しもったりめで5:3くらいです

材料（2人分）

おでんの残り汁 700cc

豚肉薄切り 150g

玉ねぎ 小1個

青ネギ 2本

刻み海苔 お好みで

カレールー 2かけ

材料（３～４人分）

残りカレー おたま３つ分位

おでんだし（市販の味付和風だしで手抜きです！） 5〜600㏄

豚肉（好きな部位） 2〜300ｸﾞﾗﾑ

つみれ（鶏肉など） 好きなだけ

豆腐（お好みで焼き、揚だし、木綿） １丁

ニンジン 1/2本

大根 1/4本

白菜 ７枚位

もやし １袋

ネギ １本

お好みのキノコ類 １パック

うどん ３玉

材料（2人分）

鍋の残り 1人前くらい

好きな野菜 適当

カレールー 2〜4皿分

うどん 2玉

チーズ お好みで

めんつゆ 必要なら適量

材料（1人分）

■ 豚汁の残り(豚肉、ごぼう、人参、大根、こんにゃくなど)

水 豚汁の残りと合わせて300〜500mlくらい。

ネギ、細ねぎなど お好みで

市販のカレールウ 1かけ

めんつゆ お大さじ1くらい

ゆで玉うどん 1袋

材料（2人分）

カレーの残り ２カップくらい

水 ２カップくらい

めんつゆ(2倍濃縮) ５０cc

ピザ用チーズ すきなだけ

あれば、きざみねぎ すきなだけ

うどん ２玉

材料

カレーうどん残り 汁多め

ご飯 人数分（茶碗１杯少なめ）

玉子 1人１個

とろけるチーズ 適量