おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
シャキシャキ美味しい夏野菜の代表☆きゅうりを使った人気レシピ特集
低カロリーでポリポリとした食感が大人気のきゅうり！きゅうりのレシピはカロリーも低いので、ダイエット中の女性にも人気がありますね！そこで今回はそんなきゅうりを使った美味しいレシピを特集します！むくみの改善も図れるきゅうりレシピできれいを目指しましょう♪
目次
材料１人分
マルちゃん焼そば(塩)１食分
きゅうり２/３本
長ネギ(白い部分)１０cm
豚バラ薄切り肉40～50ｇ
コショー少々
水６０ml
おろし生姜小さじ１/４
◆豆板醤 少々
◆ごま油 小さじ１/２
貝割れ大根少々(なくてもOK)
きゅうりの人気レシピ①
東洋水産『マルちゃん焼そば(塩)』を使用します♫
きゅうりの人気レシピ②
【白髪ねぎを作る】
長ねぎは長さ５cmに切り、切り目を入れて開き青い芯の部分を取り除く→
きゅうりの人気レシピ③
繊維に沿って千切りにし、冷水に10分ほど さらす。
→ザルに上げて水気を切っておく。
きゅうりの人気レシピ④
きゅうりは斜めに５ミリ厚さに切ってから、太めの千切りにする。
きゅうりの人気レシピ⑤
※焼きそば麺は、個包装のままレンジで30～40秒温めておくとほぐれ易いです。
きゅうりの人気レシピ➅
フライパンに少量のごま油を入れて熱し豚肉を炒めコショーを振る。
豚肉に火が通ったら きゅうりを加え、軽く炒め合わせる。
きゅうりの人気レシピ⑦
麺を加えて水60mlとおろし生姜を入れ、麺がほぐれるまで炒める。
粉末ソースを振りかけ、よく混ぜ合わせる。
きゅうりの人気レシピ⑧
白髪ねぎに◆の豆板醤と ごま油を混ぜ、焼そばの上にのせて出来上がり♫
材料（4人分）
パプリカ（赤）･大 1/2個
きゅうり 2本
玉ねぎ 1/4個(50g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
水 大さじ2
野菜ジュース･トマトベース･無塩 カップ3
きゅうりの人気レシピ①
耐熱容器に「コンソメ」、水を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
きゅうりの人気レシピ②
電子レンジから取り出し、熱いうちに溶け残った「コンソメ」をスプーンなどでよくつぶす。
きゅうりの人気レシピ③
粗熱が取れたら、よく冷やした野菜ジュースに加え、よく混ぜる。
きゅうりの人気レシピ④
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、パプリカ、きゅうりは７ｍｍ角に切る。
きゅうりの人気レシピ⑤
器に（４）の玉ねぎ・パプリカ・きゅうりを盛り、（３）を注ぐ。
材料２人分
キュウリ2本
ニンジン1/4本
ショウガ(せん切り)1/4片分
塩小さじ1/4
昆布(刻み)2～3g
赤唐辛子(刻み)少々
きゅうりの人気レシピ①
キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
ニンジンは皮をむき、キュウリの大きさに合わせて薄切りにする。
きゅうりの人気レシピ②
抗菌のビニール袋にキュウリ、ニンジン、ショウガ、昆布、赤唐辛子、塩を入れる。袋に空気を入れてふくらませ、口を持って塩を全体にからめるように振る。
きゅうりの人気レシピ③
全体に塩がなじんだら袋の空気を抜き、口をしばって10～15分置く。水が出てきたら水気を絞り、器に盛る。
材料２人分
サンドイッチ用食パン
4枚
きゅうり
1本
塩
小1/2
マヨネーズ
大４
ヨーグルト
大２
辛子
適量
バター
適量
きゅうりの人気レシピ①
食パンに辛子、バターを薄く塗る。
きゅうりの人気レシピ②
きゅうりは、ヘタを落とし、薄く輪切りにしてボウルに入れ、塩を全体にふりかけて、10～20分置いて水気をしっかり絞る。
きゅうりの人気レシピ③
［２］のキュウリをボウルに入れて、マヨネーズ、ヨーグルトを加え混ぜる 。
きゅうりの人気レシピ④
［１］の食パンに挟み、サランラップでくるみ、まな板で重石をして、落ち着けば切り分ける。
材 料（２～３人分）
もやし１/２袋
きゅうり１/３本
スライスハム１枚
★酢大さじ２
★しょうゆ大さじ２
★さとう大さじ１
★ごま油大さじ１/２
白ゴマ小さじ１
きゅうりの人気レシピ①
もやしを水で洗う。鍋に水を入れ、もやしを入れ火にかけ、沸騰してきて１０秒経ったらザルにあげておく
きゅうりの人気レシピ②
★の調味料を全て混ぜ合わせておく。
きゅうりの人気レシピ③
ハムときゅうりは細く切っておく。
きゅうりの人気レシピ④
もやしとハムときゅうりを２に入れよく混ぜて白ゴマを振ったら出来あがり！
