おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
種類がとっても豊富！色々な食材を作った、簡単佃煮レシピ５選！
常備食としても最適な、佃煮のレシピ！ご飯に合うことはもちろん、濃い味なので野菜炒めなどに混ぜても美味しい！様々な食材で作れて、しかも調理時間は意外とかからない！佃煮は万能調味料にもなります。知っておくと便利なレシピ！佃煮の簡単レシピを紹介します！
材料（5人分）
・干ししいたけ：15個
・水：3カップ
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ3
定番中の定番！干ししいたけの佃煮レシピです。これだけで何杯もご飯が食べられそう♪干ししいたけは、焦らずにしっかり一晩置いて戻すと美味しくできます。お弁当にはもちろん、たくさん作って小分けで冷凍しておくと便利な佃煮レシピ！佃煮に初挑戦という方、まずは定番のしいたけレシピから始めてみては？
材料（2人分）
・グリーンオリーブ（種なし）： 1瓶（163g）
・濃口醤油：150～200cc
・砂糖：大さじ3
・みりん：大さじ1～2
・しょうが(みじん切り) ：１かけ
・唐辛子(輪切り)：1本
ちょっとめずらしい、オリーブの佃煮レシピです！そのまま食べるのはもちろん、卵かけご飯乗せたり、さらにはトーストに乗せても、とっても美味しいピリ辛洋風佃煮レシピ！幅広い料理で活躍してくれそうなレシピですね～。オリーブはホールでもスライスでもOK！煮込み時間によって、濃い味～さっぱり味まで調節できるので、お好みでどうぞ♪こんな佃煮レシピいかがですか？
材料（4～5人分）
・生姜（ひね）：２００ｇ
・炒りごま：大さじ１
・かつお削り節：１～２パック
・濃口醤油：大さじ４（６０ml）
・酒：大さじ３（４５ml）
・砂糖：大さじ２（３０ml）
・みりん：大さじ２（３０ml）
そのまま食べるとちょっぴり辛い生姜を佃煮にしました！この佃煮レシピは、朝ご飯にぴったりなんです！しかも調理時間わずか10分足らずという、超簡単な佃煮レシピ。生姜を切る太さによって、辛さを強くしたり、やさしい食感にすることが可能。冷えが気になる女性などにオススメしたい一品！生姜の佃煮レシピです！
材料（4人分）
・豚レバー：400g
・しょうが（小）：1かけ
・酒：1/2カップ
・しょうゆ：大さじ3
・砂糖：大さじ1と1/2
レバーと聞くと、なかなか手を出せないという方も多いのでは？でもこのレバーの佃煮レシピは、生姜と混ぜているので比較的食べやすいレシピになっています！鉄分も豊富で栄養満点、レバーの佃煮は、甘辛味でご飯との相性も抜群。貧血気味の女性に、ぜひ作って食べて頂きたい、体にやさしい簡単佃煮レシピなんです！
材料（3～4人分）
・牛肉：250g
・生姜：20g（およそ1～2片）
・濃口醤油：大さじ4
・みりん：大さじ3
・日本酒：大さじ3
・砂糖：大さじ2
お肉の佃煮といったらコレ！しっかり味の牛肉の佃煮レシピです。もう味が想像できちゃうという方も多いことでしょう！お弁当に、おかずに、どんぶりに、卵と合わせて・・・など様々な食べ方ができる牛肉の佃煮レシピ。佃煮では牛肉の脂身が少ない方が良いので、切り落としで十分です！生姜をたっぷり加えることがポイントの、牛肉の佃煮レシピ。今夜のおかずにいかがですか？
