【必見】短時間で作れちゃう豆腐と卵を使った簡単レシピ５選

豆腐

豆腐の原材料は大豆です
大豆は畑のステーキと呼ばれるほど栄養が豊富で主成分のタンパク質は人体を構成するのに必要不可欠な栄養素で、これが不足すると筋肉がおとろえ毛が抜け基礎代謝が低下するので太りやすくもなります。

牛肉100グラムで16グラム、豚ロース100グラムで19,3グラムに比べ豆腐一丁では19,8グラムのタンパク質が取れます。肉にもひけを取らない、なのに低カロリーな食べ物です。

卵

卵には必須アミノ酸がバランスよく含まれており､私たちの免疫力をアップしてくれます｡免疫力は､体に入ったウイルスなどを撃退する力｡これが低下すると風邪をひきやすくなったり､体力が落ちたりしてしまいます｡

また､卵には私たちの体に必要なあらゆる栄養素が含まれています｡
卵2個に含まれるたんぱく質は､成人が1日に必要なたんぱく質の約26%!もあります

材料２人分

・炊きたてご飯　茶碗軽く2膳分
・キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て　2/3缶
・木綿豆腐200ｇ　1丁
・塩　少々
・コーン(缶)　大さじ山盛り4
・アボカド 1/2個
・レモン汁　少々
・塩　少々
・塩コショウ　味の調整に
・卵黄　2個
・粉ﾁｰｽﾞ　適量
・胡椒　　少々
・パセリ　適量

材料１人分

・ご飯　100g
・豆腐(絹)　80g
・しめじ 1/6パック
・卵　1個
・だし　200ml

■ 調味料A
・塩　小さじ1/6
・醤油　小さじ1/2
・みりん　小さじ１

材料４枚分

・お好み焼き粉　200g
・玉子　１個
・豆腐　小１パック
・ジャガイモ　 2個
・水　適宜
・白だし　大1
・竹輪　２本
・ベーコン　5枚
・キャベツ　1/4個

材料4人分(一人2個)

・豆腐　1丁
・蓮根 約200グラム
・味噌　大さじ1
・塩　適量
・パン粉　カップ1
・卵　1個
・オリーブオイル　適量
・トマトケチャップ　大さじ2
・ソース　大さじ2
・醤油　大さじ2
・水　大さじ３

材料２人分

・豆腐　１／２
・ナス（小） ２個
・ねぎ　 １／２
・卵　２個
・だし汁　150ml
・薄口醤油　少々
・みりん　少々
・酒　少々
・山椒　少々