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かなり優秀!本当に使える調味料、昆布茶が決め手の簡単レシピ

オールマイティに活躍してくれる調味料、それは、、昆布茶。ちょい足しするだけで、いつものレシピを劇的に美味してくれる昆布茶。簡単レシピもごちそうへ変えてくれる昆布茶を使い、いつものレシピをよりうまく!昆布茶を使って簡単レシピ、手放せない!簡単よ、ありがとう。

昆布茶が決め手の簡単レシピ①:お家で簡単☆スープカレー

材料(2人分)

ジャガイモ 2個
にんじん 1本
鶏肉2枚(あればレッグや手羽元)
酢大さじ1~2
●カレー粉大さじ1
●バター大さじ1
●カレールゥ1カケ
●ドライバジル小さじ2
●ケチャップ大さじ1
◇水500~600cc
◇しょうが(薄切り) 2分の1カケ
◇にんにく(包丁の腹でつぶしておく) 2カケ
☆コンソメ小さじ1
☆昆布茶小さじ1
☆あればウェイパー小さじ1
あればホットガラムマサラお好み
塩、しょうゆ適量
あればハウス マンゴーチャツネ小さじ1~2

スープカレーのレシピです。カレールーやカレー粉を使いながら、適度にスパイスを足すので、簡単に作りやすいですが本格的なレシピになっていますね。また隠し味に昆布茶を使う事で、旨味がアップ!季節のお野菜もふんだんに使うことでバランスもさらによくなるレシピになります。香辛料もたっぷり使ったレシピは、これからの寒い季節にもぴったりです。カレーレシピにも活用出来る昆布茶、いろんなものに使えて便利です。

昆布茶が決め手の簡単レシピ②:昆布茶で絶品!明太子パスタ。

材料(2人分)

スパゲィー 200g
バター 15g
明太子 60g
マヨネーズ 大匙1
麺つゆ 大匙1(3倍原液)
昆布茶 小匙1
卵黄 2個
牛乳 大匙1弱

昆布茶を使った明太子パスタのレシピです。万能調味料昆布茶と、簡単優秀調味料麺つゆをダブルで使った、美味しい明太子のパスタは、卵黄や牛乳も使ってアレンジカルボナーラのように、濃厚さもプラスされているレシピになっています。いつものあえるだけ簡単明太子パスタを、時には濃厚な味付けにしていただくのもいいです。昆布茶は和風だけでなく、クリーム系のパスタソースの隠し味に使ってもとっても美味しいので、是非試していただきたいです。

昆布茶が決め手の簡単レシピ③:人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き&割り下

材料(2人分)

牛肉300g
春菊1束
椎茸2〜4枚
人参1/4本
白ネギ1本
焼き豆腐or木綿豆腐1/2パック
うどん1玉
白菜(お好みで)3枚
お麩/糸こんにゃく(お好みで)少量
卵2〜4個
*割り下*
◎醤油200cc
◎みりん150cc
◎砂糖100cc(1/2カップ)
◎水50cc
◎昆布だし(昆布茶でもOK)小さじ1/2

おー!今半のすき焼きのレシピ!割合が難しい割り下も、昆布茶を少し使って旨味がアップ!これから特に食べたくなる、食卓に出る頻度も多くなるすき焼きを、今期は昆布茶もプラスして、割り下を簡単アレンジしてみるのもよさそうです。美味しく牛肉や野菜を沢山いただきましょう!

昆布茶が決め手の簡単レシピ④:昆布茶の和風 鶏のから揚げ

材料(2人分)

手羽元 8本
梅味(昆布茶:大さじ1、梅干:大2粒、水:100cc、小麦粉:50g)
ゆず胡椒味(昆布茶:大さじ1、ゆず胡椒:小さじ2、酒:小さじ1、しょうゆ:小さじ1、水:90cc、小麦粉:50g)
揚げ油 適量

お弁当にも人気の鶏のから揚げも、しょう油味レシピだけでなく、昆布茶のだしをきかせたさっぱりテイストはいかがでしょうか?この簡単レシピは、昆布茶の味ではなく、梅とゆず胡椒の2種類の味を楽しめるレシピです。昆布茶単体だけではなく、いろんなフレーバーをきかせることで、より美味しくなる調味料としても使う事も出来ます。抹茶と合わせてみたり、七味と合わせてみたりと、ただただ簡単に混ぜるだでオリジナルの調味料を作って、いろんなレシピに活用することも出来る優秀品、常備しておきたいです。

昆布茶が決め手の簡単レシピ⑤:とろとろ! オクラとワカメの即席昆布茶のお吸い物

材料(2人分)

オクラ 2本(20g)
わかめ (乾燥)4g
昆布茶 小さじ2
醤油 少々
熱湯 400ml

簡単お吸い物のレシピです。フリーズドライのお吸い物も美味しいけれど、昆布茶を使って、簡単に美味しいお吸い物が出来ます。ご飯を入れてお茶漬けにして使えるレシピ。昆布茶に凝縮されている旨味を最大限にいかした、まさに簡単レシピといえますね。小腹が空いている時に、お酒を飲んだ後にも使えるレシピになりそうです。

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