おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
ミネラル豊富で栄養満点！手軽に食卓へ出せるひよこ豆レシピ５選！
形全体がひよこに似ていることから名付けられたひよこ豆。そんな可愛らしいひよこ豆ですが、イソフラボンやミネラルが豊富なんです！是非、日々のレシピにも入れて、食べ合わせの相乗効果で健康になりましょう！沢山のレシピに中から、手軽に取り入れられるレシピを紹介します！
目次
４人分
ひよこ豆水煮缶 400g
オリーブ油 大さじ2
塩 少々(好みで)
カイエンヌペッパー 少々(好みで)
まずはひよこ豆の水煮缶を使って、オーブンで焼くだけの簡単お手軽レシピです。今までひよこ豆を使ったことがない！という方にもおすすめのレシピですよ。香ばしくてほっくりとした食感はやみつきになります。オーブンがなくてもフライパンでも出来るので、更に手軽にひよこ豆が楽しめますね！
2人分
鶏もも肉 1枚（280～300）
ひよこ豆（乾燥） 50g
トマト 中1個（150g）
玉葱 1/2個（100g）
人参 3㎝分
ピーマン 1個
塩・胡椒（鶏肉下味用） 各少々
オリーブ油 小さじ1
○水 300cc.
○コンソメ（顆粒） 小さじ1
○カレー粉 小さじ1/2
○にんにく（チューブ） 3～4㎝分
○ローリエ 1枚
塩・胡椒 各適量
ひよこ豆×トマト・ピーマン・人参の食べ合わせレシピで、なんと美肌効果があるんです！こちらのレシピでは、ひよこ豆の戻し方も教えてくれていますよ！もちろん、ひよこ豆の水煮缶でももちろんＯＫ。カレー風味のレシピで食欲をそそられて、たくさん食べて美肌効果を狙いましょう！
2人分
レタス 5枚
ひよこ豆など 1/2缶
たまご 1個
食パンの耳 1枚分の
■ A
にんにく 1かけ
レモン汁 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ2
クレイジーソルト 3振り
オリーブオイル 大さじ1
ひよこ豆×チーズ・レモン・牛乳の食べ合わせレシピは、精神安定効果があるんです！お手軽なサラダのレシピに、ひよこ豆と美味しいドレッシングで気持ちが落ち着くなんてとっても嬉しいレシピですね。忙しい時には心を落ち着かせて・・是非おススメです。
２人
ひよこ豆（乾燥 ）３００g
セージ １枚
にんにく １片
ほうれん草 ２００g
玉ねぎ １００g.
オリーブオイル 大さじ１
小麦粉 大さじ１
生クリーム １カップ
塩・コショウ 少々
バター ５g～
グラーナ・パダーノ 大さじ２～
パン粉・パセリ 少々
ひよこ豆×ほうれん草・ブロコッリー・もやしの食べ合わせレシピは、何とダイエット効果があるんです！このレシピでは、ひよこ豆とほうれん草はクリアしているので、サラダに「ブロッコリーともやしのホットサラダ」なんてレシピを合わせれば、更に効果がありそうですね。本格イタリアンレシピでダイエットが出来るなんて嬉しい！
4人分
ひよこ豆（茹でたもの） 200g
A
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 60g
ねりごま 大さじ1
にんにく 1/3～1/2かけ
レモン果汁 小さじ1
塩 小さじ1/4
クミンパウダー 小さじ1/6
コリアンダーパウダー 小さじ1/6
パプリカパウダー 少々
付け合わせパン、きゅうり、チコリ、パプリカなど適宜
最後は、フードプロセッサーを使ったレシピです。ひよこ豆×小豆・冬瓜・ゴーヤ・きゅうりはむくみを解消してくれる食べ合わせレシピです。水煮のひよこ豆をフードプロセッサーでペースト状にして色々な食材にディップしましょう！ひよこ豆はくせがなく食べやすいので、和食の煮物レシピに加えたり、イタリア料理やスペイン料理にも沢山レシピがあります。まずは手軽なサラダのレシピで食卓に登場させてみるのはいかがですか？
