おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
おかずの定番に！食物繊維たっぷりなごぼうを使ったレシピ５選！
ごぼうは「最近お通じがよくないなあ」などのお悩みを抱える女性にぜひ食べてほしい食材の１つ！食物繊維がたっぷりのごぼうをどんなレシピで食べたいですか？今回はごぼうを使ったレシピで腸内から整えてみましょう！様々なレシピでごぼうの美味しさを味わってください！
目次
材料（2人分）
・ごぼう：1/2本 90g
・れんこん：1/2節 60g
・さつまいも：1/3本 80g
・にんじん：1/3本 60g
・ブロッコリー：1/2株 60g
・鶏もも肉：1/2枚 130g
・キユーピー テイスティドレッシング 胡麻 こく味（ピーナッツ入り）：適量
電子レンジを有効活用してごぼうを調理できるレシピです。ごぼうとれんこんの根菜の歯ごたえとジューシーな鶏ももが楽しめますね！温野菜サラダのレシピなので、体を冷やす心配もありません！何かを作っている横で材料を切って電子レンジに入れてピッとするだけで副菜ができてしまうので、もう一品欲しいときになどに手軽に作れる美味しいレシピとして重宝してはいかがでしょう！
材料 （4人分）
・新ごぼう：３～４本
・片栗粉：大さじ２弱
・揚げ油：適宜
・いりごま(白)大さじ27
☆料理酒大さじ4
☆みりん大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆しょうゆ大さじ３
これでビールをぐびっとしちゃえるようなごぼうのレシピです！若取りの新ごぼうは香りがよく、柔らかいのが特徴です。その特徴を生かしたレシピとなっています。ごぼうを揚げることによって外はさくさく、中はふっくらと２つの食感を味わうことができ、またごぼうのいい香りもあふれ出てきます！ゴマがいいアクセントとなるのでたくさんかけることをオススメします！
材料 （2人分）
・豚薄切り肉：130 g
・ごぼう：1/3本（約60 g）
・卵・2個
・万能ねぎ：3本
[煮汁]
・だし汁 1カップ
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
柳川風ということでごぼうのささがきを卵でとじたレシピです。３つの食材で作れてしまうので、お財布にやさしく、そしてお腹も満足になれるレシピですよ！これでしたら汁だくのどんぶりにして、ご飯をかきこむようにして食べたくなりますね。ささがきにするのでたくさんごぼうも採ることができるレシピとなっています。ぜひこのお手軽レシピを試してみてはいかがでしょうか！
材料(2人分)
・ごぼう：６０ｇ
・にんじん：３ｃｍ
・アーモンド(スライス)：大さじ２
(A)
キッコーマン本つゆ 香り白だし：大さじ１
水：１カップ
(B)
ヨーグルト：大さじ１
キッコーマン本つゆ 香り白だし：小さじ１
ごぼうとナッツの相性っていいの？と思うレシピですよね。それがびっくりするほど合うんです！香ばしいサクッとしたアーモンドとしゃきしゃきしたごぼうがとても美味しいレシピ！レシピ中のヨーグルトが一体感を出してくれているんですね。簡単なレシピなので、ぜひこのレシピを作ってみて相性の良さを体感してみては！
材料(４人分)
・豚薄切り(ばら)： 500g
・ごぼう：2本 (1本=180g)
・万能ネギ 30g (5本=30g)
A
・だし汁：3カップ
・酒：1カップ
B
・みりん：大さじ3
・しょうゆ：1/2カップ弱
・塩：少々
ごぼう鍋って、なぜこんなにも美味しいのでしょうか。豚とごぼうがメインの鍋レシピです。しょうゆベースの味付けとなっているので、誰でも食べやすいレシピとなっているのではないでしょうか。冬の鍋シーズンになったら試そうかな？いえいえ！今日の夜ご飯のメインにしてください！間違いのない美味しさが約束されたレシピですよ！
