朝食におすすめ！子供も喜ぶおいしいコーンスープの作り方５選

とうもろこしの甘みとクリーミーな舌触りがたまらなくおいしいコーンスープ。朝食の定番スープとしても高い人気を誇ります。そんなコーンスープですが、皆さんは普段コーンスープを飲むとき、手作りしていますか？今では市販のコーンスープもたくさん販売されているので、なかなか手作りをしている方も少ないかもしれませんね。

しかし実は、コーンスープの作り方は意外と簡単！今回は、そんな簡単コーンスープの作り方をご紹介するので、たまにはコーンスープを手作りしてはいかがでしょうか？

それでは早速、コーンスープの作り方をご紹介していきましょう！

とうもろこし　１本
牛乳　500ml
コンソメ　2分の1個
塩、こしょう　適量

とうもろこしを茹でて、身を芯からとります。

ミキサーにとうもろこし、牛乳を入れ、粒がなくなるまで撹拌します。

②を鍋に移したら、コンソメを加えて加熱します。塩、こしょうで味を調えたら完成！

基本のコーンスープの作り方です。シンプルなお味ながら、とうもろこしの優しい甘さが生きていて、子供も大好きな味に仕上がります。作り方もとても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

＊コーンクリーム缶　1缶（190g）
＊牛乳コーン缶　1缶分
＊白だし 　大さじ1と1/2
炒りごま　少々

＊の材料をボウルに入れ、よく混ぜます。

冷蔵庫でよく冷やして器に盛り付け、炒りごまを散らして完成！

コーンスープといえば、洋食のイメージが強いですが、味付けを少し変えるだけで、一気に和テイストのスープに仕上がります。作り方も簡単で、火にかける必要もないので、夏にぴったりのスープです。

コーンクリーム缶　190g
水　380ml
豆乳 　190ml
ホールコーン　50g
＊鶏がらスープの素　小さじ2
＊ウェイパー 　小さじ2
＊酒　小さじ3
＊こしょう　適量
片栗粉 　小さじ2
水　小さじ4
卵　2個
みりん　 小さじ2

ボウルにコーンクリーム缶と水をいれ、良く混ぜます。ザルで漉しながら鍋に移し、豆乳、ホールコーン、＊の調味料を加えて温めます。

かき混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら弱火にして、水溶き片栗粉を加えます。全体にとろみがついたら、卵とみりんを合わせて回し入れます。卵が浮いてきたら、全体を混ぜて完成！

こちらは、中華風のコーンスープの作り方です。とうもろこしの甘さと、卵の優しい風味とふわふわ食感が絶妙にマッチ！深い味わいなので、おもてなしの際にもおすすめです。

ベーコン(ブロック)　100g
キャベツ　2枚
オリーブオイル(サラダ油)　 大さじ1杯
＊コーンクリーム缶　1缶（435g）
＊牛乳コーン缶　1杯分（435ml）
＊コンソメ顆粒 　小さじ2杯
塩コショウ（ホワイトペッパー）　適量

仕上げ用（お好みで）
ブラックペッパー　少々

ベーコン、キャベツを1㎝幅の細切りにします。

鍋にオリーブオイルを引いて加熱し、ベーコンを炒めます。ベーコン全体に油が回ったらキャベツも加え、さらに炒めます。

＊の材料を加えて加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で約5分煮込みます。塩コショウで味を調え、器に盛り付けてから、ブラックペッパーを振ったら、完成！

ベーコンの旨味とキャベツの甘みが加わった、贅沢なコーンスープの作り方です。ベーコンとキャベツが加わることで、おいしさはもちろん、食べごたえもアップするので、これだけで十分満足感が得られます。

マスカルポーネチーズ　100g
コーン(缶詰)　200g
水　500ml
コンソメ顆粒 　大さじ1
ブイヨンキューブ　1個

とろみ付け
牛乳　200ml
片栗粉 　大さじ1
塩　1g

鍋にマスカルポーネ、コーン、水、コンソメ、ブイヨンを入れて強火で加熱します。沸騰したら、弱火にし、さらに5分煮込みます。

牛乳に片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせ、①に加えて1～2分中火で温めたら完成！

マスカルポーネチーズが加わってより濃厚なお味になったコーンスープです。とろみもしっかりついているので、パンにつけて食べてもおいしいですよ。