どこか懐かしい洋食店の味！人気のナポリタンレシピ厳選3品のご紹介

ナポリタンは、玉ねぎやピーマンと一緒にスパゲティをケチャップ味で炒めたパスタレシピです。昭和の時代には、喫茶店の人気定番レシピでもありました。ナポリタンというその名前から、イタリアのナポリの人気パスタレシピのように感じますが、実はナポリには私たちにはおなじみのナポリタンは存在しません。

日本独自に発展を遂げてきた日本の洋食料理、ナポリタン。家庭で作ることも多いナポリタンの人気レシピを早速見ていきましょう。

材料2人分
スパゲティ140g
ウインナソーセージ２本
ピーマン１個
マッシュルーム５個
玉ねぎ1/2個
にんにく1/2かけ
オリーブオイル大さじ１
粉チーズ適宜
塩　
トマトケチャップ　
バター

ソーセージは７mmの幅で斜め切りにしましょう。

マッシュルームは石づきを切りとってから、縦に薄切りにしましょう。

玉ねぎは縦に薄切りにしましょう。

にんにくは木べらなどでつぶしておいてください。

鍋にお湯1500ccを沸かして塩大さじ1とスパゲティを入れます。袋の表示時間どおりに茹ではじめてください。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れたら中火で熱します。香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めましょう。玉ねぎがしんなりとしてきたら、ソーセージとマッシュルーム、ピーマンを加えて炒めておきます。

器に盛り付けて出来上がりです。

人気のナポリタンのコクを増したレシピのご紹介です。こちらのレシピは、炒め合わせる時にバターと粉チーズを加えることによって、コクがアップしたレシピになっています。食べる時に粉チーズをふりかける事はありますが、あらかじめ加えておけばなじみもよくなってさらに美味しくなります。そこも人気の理由です。

材料2人分
豚こま切れ肉100g
にんじん2cm
ピーマン１個
玉ねぎ1/2個
にんにくのみじん切り1/2片分
スパゲッティ160g
塩
バター
カレー粉
トマトケチャップ
こしょう
ウスターソース

鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩適宜を加えましょう。そこにスパゲティを入れたら袋の表示より１分短くゆでてください。あらかじめ大さじ2~3杯ほどのゆで汁をとっておき、スパゲティの水気を切ります。

にんじんは幅1cmほどの薄い輪切りにします。ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に切っておきましょう。玉ねぎは縦７～８mm幅に切ります。

熱したフライパンでバターを溶かします。そこににんにくを加えて香りが出るまで炒めましょう。豚肉を加えて肉の色が変わったら野菜を加えてさらに炒めます。

野菜がしんなりとして来たら少し端に寄せて、あいたところでカレー粉を炒めてください。粉っぽさがなくなったら、ケチャップを加え、少し焦がして全体にからめましょう。

そこにスパゲッティを加えてさっと混ぜたらウスターソース、とりおいたゆで汁、塩、こしょう各少々で味を調えます。

器に盛り付けてお好みでカレー粉をふりかけたら出来上がりです。

カレー風味が人気のナポリタンレシピです。スパイシーな香りは、食欲が落ちている時でも食べやすいので人気がありますね。カレー粉はフライパンで炒める事でカレー風味がさらに増すので、ぜひ炒めてから使ってみてください。

材料8人分
スパゲティー8人分
なす 短冊切り1本
ピーマン 千切り2個
パプリカ 黄色 千切り1個
玉ねぎ 串切り1個
人参 短冊切り1本
とまと 皮と種をとる4個から6個
ベーコン8枚
ケチャップ大さじ10
ウスターソース 大さじ6
コンソメキューブ 2個
砂糖大さじ2
バター30g
牛乳100cc
パルメザンチーズ適量

野菜が柔らかくなって火が通ったら、切ったトマトと調味料を入れて煮込みます。

煮汁が減って来たらバターと牛乳を加えて混ぜ合わせます。

袋の表示通りにゆでたパスタを加えて混ぜ合わせましょう。

お皿に盛り付けてパルメザンチーズをふりかけたら出来上がりです。

夏野菜がたっぷり入った人気のナポリタンレシピです。野菜をたくさん加えることで、ボリュームがアップしますが、低カロリーなのでたくさん食べても安心です。そこも人気のレシピの理由です。さらにバターと牛乳を加えることで、まろやかなとろみがつくので食べやすくなるところも人気です。