青ネギどっさり！人気の青ネギを使ったレシピをまとめました

青ネギにはビタミンCやカルシウムなど身体に大切な栄養素のほかに、病気への抵抗力を高めてくれるアリシン（硫化アリル）や骨を強くするビタミンKも含まれています。
特に青ネギにはこれらの栄養素が多く含まれているので、効率よく摂取することができます。
冷凍してしまうと、ビタミンが破壊されてしまって効果が減少してしまうので、なるべく買ったらすぐ食べきりましょう！血行促進効果や肌の健康を保つ効果も期待できるので、美容にもとても良い食材です。

青ネギを小口切りに切ります。

白だし、砂糖、醤油をすべて混ぜて卵液をつくります。

卵焼き器に油をたっぷりしき、１／３ずつ卵液を加えて、だし巻き卵の要領でくるくる巻いて焼きます。

簡単レシピなのに、とっても美味しい！お弁当のおかずにもおすすめです。

ごま油、すりごま、塩をボウルに入れて、混ぜておきます。

青ネギを3～5ｃｍ幅に切り、ボウルに加えて混ぜます。

冷蔵庫で1時間ほど寝かせて、味をなじませます。

青ネギだけでささっと作れちゃうのに、しっかり美味しい！お酒のおつまみに最適のレシピです。

青ネギを小口切りに切ります。

ボウルに薄力粉、だし、塩を加え、菜箸でダマにならないようすばやく混ぜ合わせます。

フライパンに生地の１／４を流し、へらで丸くなるように伸ばします。

生地をひっくり返してそのまま2～3分焼き、お皿に盛り付けてお好みでかつお節をかけて完成です。

シンプルな付けダレにとっても合うレシピです。中にツナや肉味噌を入れても美味しいですよ。

青ネギを6～7cm程度の長さに切り、8つに分けます。

熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして転がしながら焼く。豚肉に火が通ったら、酒、醤油、みりん、バターを入れてタレを絡める。

バターの香りが食欲をそそるレシピです。ボリュームもあって夕食のおかずにもおすすめです。

ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

味噌、醤油、みりん、砂糖、酒をボウルに加えて混ぜます。

フライパンを熱してサラダ油大さじ１を入れ、みじん切りにしたにんにくとショウガを香りが出るまで焦がさないように炒め、香りが出たらネギを入れてしんなりするまで炒めます。

ネギがしんなりしたらボウルに入っているあわせ調味料をザッと入れてネギと絡めながら焦がさないように炒め、かつお節を入れて煮詰めたら保存容器に入れます。

常備菜に嬉しいレシピです。ネギの香りが食欲をそそって、ご飯がすすみますよ。