トマトたっぷりで爽やか！サルサソースを使ったおすすめレシピ

サルサ、はメキシコの言葉で、「ソース」を意味する単語です。
メキシコの暑い気候にぴったりのソースで、
爽やかなトマトの酸味と、青唐辛子の辛味を味わえます。
サルサはタコスに入っているイメージが強いですが、実はいろいろな料理に、
ソースのレシピとして使えるんです！
特に暑い日に食べたいレシピとしておすすめのソースです。

サルサを使った、おすすめレシピをまとめました。

炒めたエビを、サルサソースで和えたレシピです。サルサソースは火を使わないので、火を使うのはエビを炒める時だけの、お手軽レシピです。

エビ　６～８尾
塩　少々
白ワイン　大さじ２
<サルサソース>
トマト　１個
玉ネギ(みじん切り)　大さじ３
ニンニク(すりおろし)　少々
大葉(みじん切り)　２～３枚分
レモン汁　　１／４個分
ナンプラー　小さじ１
塩　少々
チリペッパー　少々

トマトはヘタをとって刻みます。サルサソースの材料と合わせて、混ぜておきます。

エビは殻と背ワタを取って、塩水で洗います。
洗った後に塩を揉みこんで、フライパンに白ワインと一緒に入れます。
蓋をして蒸し、火が通ったら、汁と一緒にサルサソースに入れます。
和えたら完成です！

エビを白ワインで蒸して、熱を入れすぎないことがレシピのポイントです。
ぷりぷりのエビとサルサソースが美味しそうなレシピですね！

少しだけ醤油を加えた、和風のサルサソースのレシピです。カリッと焼いたチキンソテーとの相性が良さそうなレシピですね！

鶏もも肉 大１枚
塩、こしょう、小麦粉、油 適宜
トマト １個
ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/8個
●レモン汁 大さじ２
●ごま油 大さじ１
●しょうゆ 小さじ１
●タバスコ、塩、粗挽き黒こしょう 適宜

玉ねぎ、トマト、ピーマンを刻んで細かくし、混ぜます。ここに
レモン汁、しょうゆ、ごま油、タバスコ、塩と粗挽きこしょうを入れて混ぜたら、
サルサソースの出来上がりです。

鶏もも肉は塩コショウで下味を付けた後、薄く小麦粉をまぶします。
フライパンに油を熱したら、皮目から焼いていきます。

皮がカリッと焼けたらひっくり返して、さらに焼きます。
しっかり火が通ったら取り出します。
食べやすく鶏肉を切り、サルサソースをかけたら完成です。

サルサソースに少し醤油が入っているので、日本人にも馴染みやすいレシピでおすすめです。
鶏もも肉がさっぱり食べられるので、暑い日のおかずレシピとして良いですね！

鮭を焼いて、サルサソースをかけたレシピです。爽やかで、夏にぴったりの魚料理レシピです。

鮭の水気はキッチンペーパーなどでふき取ります。
塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

トマト、玉ねぎを細かく切り、サルサソースの材料と合わせておきます。

オリーブオイルを敷いたフライパンで、鮭を焼きます。
焼き色が付き、火が通ったらお皿に盛ります。サルサソースをかけて完成です。

ムニエルといえば、バターを使ったソースのレシピが定番ですが、夏はサルサで爽やかな
味付けにするレシピもおすすめです！レシピのタバスコの量を、お好みで調節しても良いですね。

タコを使ったサルササラダのレシピです。クラッカーなどに付けても美味しそうなレシピです。

アボカド 1個
ミニトマト 3個
キュウリ 1/2本
タマネギ 20ｇ
コリアンダーの葉 一握り位
ニンニク（すりおろし） 1/2片分
茹でダコ 50ｇ
●レモン汁 1/4個分
●お酢 小匙1
●EXオリーブオイル 大匙1
●塩 少々
●胡椒 少々

アボガド、トマト、キュウリ、タマネギを細かく切ります。

茹でダコは薄くスライスします。ボウルに刻んだ【１】の野菜、タコと刻んだコリアンダーを入れ、
●の材料で和えます。冷やして完成です！

まったりしたアボガドと、爽やかなサルサソースの組合せが美味しそうなレシピです。
コリアンダーの風味は好き嫌いがあるので、量を調節しても良さそうですね！