太陽のめぐみたっぷり！トマトが美味しいサルサソースレシピ５選

材料（２人分）

トマト3個
玉ねぎ1/2個
青唐辛子1本
セリ少々
■ ソース
梅エキス1T
お酢1T
レモン汁1T
おろしにんにく1T
塩,コショウ少々

トマトサルサレシピ手順①

トマト、玉ねぎ、青唐辛子、にんにくを洗っておく。

トマトサルサレシピ手順②

トマト：約1cmの厚さに切る。

トマトサルサレシピ手順③

唐辛子・玉ねぎ：みじん切りにする。

トマトサルサレシピ手順④

ニンニク：スライスしてからみじん切りにする。

トマトサルサレシピ手順⑤

ボウルにカットした全ての野菜を入れる。
そこに塩、故障、お酢、レモン汁、梅エキスを加えて和える。

トマトサルサレシピ手順⑥

さらにみじん切りにしたセリを加え、和える。
ボウルを冷蔵庫に入れ、少しねかせる。

トマトサルサレシピ手順⑦

全体が少ししんなりして、味がなじんだら食べごろ。
器に盛りつけたり、瓶で保存してそのままクラッカーやナチョスにのせて召し上がれ！

材料（４−５人分）

トマト1/2個
玉ねぎ1/6個
ピーマン1/2個
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ１
レモン汁大さじ1/2
砂糖少々
塩コショウ少々
タバスコ好みで

材料（２人分）

ゴーヤ 1/3本
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
プロセスチーズ 40g
糸がつお 少々
Ａ 酢 大さじ1
Ａ 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
Ａ チリソース 小さじ2
Ａ 「瀬戸のほんじお」　少々
Ａ 「味の素」 少々

材料（２人分）

エビ6～8尾
塩少々
白ワイン大さじ2
<サルサソース>
トマト1個
玉ネギ(みじん切り)大さじ3
ニンニク(すりおろし)少々
大葉(みじん切り)2～3枚分
レモン汁1/4個分
ナンプラー小さじ1
塩少々
チリペッパー少々

トマトサルサレシピ手順①

＜サルサソース＞
トマトはヘタをくり抜き、大きめの粗みじん切りにする
カットしたトマトと、サルサソースの他の材料とを合わせる。

トマトサルサレシピ②

エビはあらかじめ殻と背ワタを取り除いておく。
分量外の塩水で洗ってぬめりをとり、水気を良くきったら塩をもみ込む。
フライパンを熱してエビ・白ワインを加え、軽く煮立ったら蓋をして中火にかける。

エビに火が通って色が変わってきたら、＜サルサソース＞にエビと蒸し汁ごと移す。
冷蔵庫で冷やして味をなじませ、器に盛る。

トマトサルサレシピ完成！

材料（４人分）

トマト150g
とうもろこし（ゆでた実のみ）150g
玉ねぎ1/8個
セロリ1本
パクチー1束
赤唐辛子（生）1本
Ａ（ナンプラー：大さじ1、レモン汁：大さじ2、グレープシードオイル：大さじ2、塩・こしょう：各少々）