たっぷり食べられる！キャベツを使ったおすすめカレーレシピ

キャベツをたっぷり使えるカレーレシピです。

キャベツを一口大にざく切りします。にんにくをみじん切りにします。
玉ねぎは薄く切っておきます。鶏もも肉も食べやすい大きさにします。

くたくたになるまで煮たら、火を止めてカレールーを溶かします。

キャベツとトマトの旨みが凝縮された、栄養たっぷりのカレーです。
キャベツを丸々１玉使えるので、キャベツが安い日におすすめのカレーですね。

豚肉(薄切り)　　150～200g
塩コショウ　　少々
キャベツ　　1/4個
玉ネギ　　　1個
ショウガ、にんにく　　1片
カレー粉　　大さじ1
水(又はだし汁)　　600ml
固形ブイヨン　　1個
ローリエ　　1枚
カレールウ　　1/3～1/2箱
赤ワイン　　大さじ3 　　
しょうゆ　　大さじ1
コーヒー(インスタント)　　小さじ1～2

豚肉をフライパンで炒めたら、鍋に加えます。フライパンに赤ワインを
入れて、焦げなどを赤ワインに溶かすようにしたら、鍋に加えます。

根菜類は使わず、どちらも火の通りの早いキャベツと玉ねぎ、豚の薄切り肉を使った、
短時間でできるカレーです。
豚を長時間煮込まないので、柔らかく食べることができておすすめです！
隠し味にインスタントコーヒーを加えることで、カレーに香ばしさをプラスすることができます。

キャベツなどの野菜の甘みが味わえる、スープカレーのレシピです。

キャベツはざく切りにします。ジャガイモを半分にして、人参を輪切りにします。
フランクフルトを斜めの輪切りにし、クリームチーズを１cm角に切ります。

鍋に水を入れ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツを入れて煮込みます。

２０分ほど煮たら、火を止めて、スープカレーの素を入れて溶かします。
フランクフルトを入れ、さらにひと煮たちさせます。

スープカレーをお皿に盛り、クリームチーズを散らして完成です。

スープカレーの素を使う、簡単レシピです。煮込まれたキャベツの甘さを、
スープのスパイシーさが引き立てて美味しそうですね！

キャベツをたっぷり使った、ドライカレーのレシピです。

キャベツを幅１センチくらいに切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツをしんなりするまで炒めたら、
塩コショウを振って取り出します。

フライパンにニンニクとサラダ油を入れ、弱火で香りを出します。
ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。ご飯を入れ、ほぐしながら炒めます。

フライパンに取り出しておいたキャベツを戻し、カレー粉、しょうゆ、塩を振って混ぜます。

野菜はキャベツだけのシンプルなレシピです。短時間でできるドライカレーなので、
お弁当用にもおすすめですよ！