お野菜たっぷり♪パスタ入りミネストローネのお洒落レシピ！

A
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
人参 1/2本
ベーコン 90g
B
カットトマト缶 １缶（400g）
水 4カップ(800cc）
オリーブ油 大さじ2
スパイスクッキング ＜ミネストローネ＞ 2袋
C
粉チーズ 少々
イタリアンパセリ 少々

①厚手の鍋に1cm角に切ったAの材料を炒めます。

②玉ねぎが透き通ったらBを加え沸騰したら弱火で8分煮ます。

③パスタを加え中火にして2分茹でます。

④器に盛りつけ、Cをトッピングしてミネストローネスープパスタの完成です♪

お野菜がたっぷり摂れて、ビタミンたっぷりの簡単ミネストローネスープパスタです！

ベーコン（固まり）・・・・８０ｇ
オリーブオイル・・・・・大１／２
にんにく・・・・・・・・１片
玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
紫玉ねぎ・・・・・・・・１／２個
セロリ・・・・・・・・・１／２本
にんじん・・・・・・・・１／２本
トマトホール缶・・・・・２００ｇ
コンソメスープ・・・・・５００ｍｌ
タイム・・・・・・・・・適量
ロングパスタ・・・・・・６０ｇ
ブロッコリー（小房）・・・６個
グリーンピース・・・・・大２
塩・こしょう・・・・・・適量

①　ベーコンをオリーブオイルと共にフライパンに入れてこんがりするまで炒めます。

②そこににんにくの薄切り、玉ねぎ、紫玉ねぎ、セロリ、にんじんを加え炒めます。さらにグリンピース、ブロッコリー、ちぎったタイムを加え、塩・こしょうで味を整え、トマトホール缶を潰しながら加え、全体を混ぜます。

③鍋にコンソメスープを入れ、炒めた野菜とベーコンを入れて、沸騰したら、パスタを２～３等分に手で折って入れて、野菜が柔らかくなって、パスタが茹であがるまで約１０分煮て、器に盛り付けます。

たっぷり野菜のうまみにハーブを入れて風味をよくしていてとっても美味しいミネストローネです！オリーブオイル好きさんは、たっぷりのオリーブオイルをミネストローネにかけて召し上がれ！

カットトマト　缶2分の1缶
玉ねぎ　2分の1個（粗みじん切り）
キャベツ　8分の1個（ざく切り）
にんにく　１かけ（みじん切り）
オリーブオイル　大さじ1
ベーコン　６０ｇ
ショートパスタ　ひとつかみ
水　２００ｍｌ
スープの素　1個
塩　　少々
挽きたての胡椒　少々

①鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけて香りが出るまで炒めます。

②鍋を中火にし、玉ねぎとベーコン・キャベツを入れて木べらで炒め、そこへトマトと水・スープの素を入れて沸騰させます。

③パスタを入れてパスタのゆで時間通りに弱火で煮込み、塩・胡椒で味を調えたらミネストローネの完成です♪

可愛い形のショートパスタを使って見た目も楽しめるミネストローネでパーティーなどにもおすすめです！

ミネストローネ １人分
パスタ 100ｇ
塩 パスタ茹で用
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ１～２
スライスチーズ（とろけないもの） 1枚
粉チーズ（あれば） お好みで
乾燥パセリ（あれば） お好みで

①パスタの茹で時間は袋に表示してある時間の１分前で！その間ににんにくを縦半分に割り、芽を取り除きます。

②フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ揚げるように弱火でじっくり香りを出します。

③パスタ茹で上がり２分前位になったら、油ハネに気をつけながら、フライパンにミネストローネを入れます。

④スライスチーズをちぎりながら入れて混ぜます。

⑤そこに茹で上がったパスタを入れて絡めます。汁気が少なければ、パスタの茹で汁をお玉１杯位加えてください。

ミネストローネのリメイクパスタです！前日はスープで♪次の日のランチにミネストローネでトマトパスタが食べれる素敵なレシピです！

マ･マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン 1袋
マ･マー クルル 100g
水 700ml
ベーコン（1㎝幅） 2枚
ミックスベジタブル 150g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

①鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、ミックスベジタブルを加え、強火で炒める。塩・こしょうをふる。

②そこに水を加え、中火で沸かす。沸騰したらクルルを加え、時々混ぜながら7分煮ます。

③更にナポリタンソースを加え、2分煮たらミネストローネパスタ鍋の完成です♪

ミッススベジタブルとナポリタンソースでとっても簡単なミネストローネパスタ鍋ができます！もちろん生野菜を好きなだけ入れても美味しいですよ！

最後まで読んでいただきありがとうございます！野菜がたっぷりとれる栄養満点のミネストローネは、パスタと相性抜群です♪炭水化物と野菜がいっきにとれる、ミネストローネパスタはダイエットにも役立ってくれる一品だと思います！チーズを入れてみたり、汁をなくしてトマトパスタにしてみたりとアレンジもきくので、ミネストローネをするときはパスタを入れて作って見てください♪