いつも迷っちゃう献立NO1♪ビーフシチューの時おかずはどうしてる？

カレーに並び、みんなが大好きなメニューにシチューがあります。ビーフシチューとクリームシチューは共に人気を二分するほどの大人気料理ですよね！しかし、そこでいつも論争になるのがビーフシチューやクリームシチューの時におかずが必要か？と言ったことではないでしょうか！

カレーはカレーライスとしてほとんどの方がご飯にかけて食べていると思います。しかし、ビーフシチューやクリームシチューはご飯とは別々に盛り付けている人が多いかもしれません。また、外食だとシチューの時にはパンとご飯を選べるようになっていますよね？

それらの事をトータルして考えると、カレーライスは完成した献立で、ビーフシチューやクリームシチューは献立の中のメインの一品といった感じになるのではないでしょうか！しかし、例えそうだとしても、カレーだろうとビーフシチューだろうとクリームシチューだろうと、おかずが多い事に越したことはないので、副菜としてメイン料理に添えられていたらみんなは大いに喜ぶだろう！という事が一番大きいですよね！

では、ビーフシチューにぴったりのおかずをご紹介しますので、早速見てみましょう。

材 料２人分
ブロッコリー1/2株
ブロッコリースプラウト1パック
ゆで卵１個
マヨネーズ大さじ３
濃縮めんつゆ小さじ１～２

ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。少量の水を加えて蒸し焼きにしてもいいでしょう。

ゆで卵は白身と黄身に分けておきます。白身をフォークなどを使って粗めにつぶしておきましょう。そこにマヨネーズとめんつゆを混ぜ合わせます。

さらにブロッコリーとブロッコリースプラウトも加えて混ぜ合わせます。

きれいに混ざったら器に盛り付けます。茶こしに黄身を入れてティースプーンやすりこぎなどを使って裏ごししながら振りかけて出来上がりです。

ビーフシチューに合わせたいおかずレシピのご紹介でした。こちらのレシピは色鮮やかなサラダですね！色味が控えめなビーフシチューにはピッタリのきれいなおかずレシピです。

材料作りやすい分量
たまねぎ3個
ピーマン1個
セロリの茎1本
キャベツ1/2個
ホールトマト１缶
固形コンソメ 2個
塩・コショウ適量
ウインナー3本

すべての野菜を食べやすい大きさに切っておきます。それをコンソメと、つぶしたホールトマトと一緒に大きな鍋に入れておきましょう。

鍋に材料がひたひたになる位の水を加えて材料が柔らかくなるまで煮込んでいきます。ウインナーを入れたい方はここで輪切りを入れて軽く煮ておきましょう。

塩・胡椒で味を整えます。器に盛り付けたら出来上がりです。

ビーフシチューに合わせたいおかずレシピのご紹介でした。こちらのレシピは野菜がたっぷりと入ったシンプルなスープですね！ビーフシチューはしっかりとした味付けなので、このような優しいスープはまさに相性がぴったりです！

材料３～４人分
じゃがいも中２個
玉ねぎ１/２個
クレイジーソルト小さじ１/２
マヨネーズ大さじ３
牛乳大さじ１

じゃが芋は蒸したり茹でたりお好みの方法で過熱して柔らかくなったらつぶしておきましょう。

玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄くスライスしていおきます。

スライスした玉ねぎをラップをかけて500Wの電子レンジで約1分半ほど加熱しておきましょう。

つぶしたじゃが芋に粗熱を取った玉ねぎ、クレイジーソルト、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

器に盛り付けたら出来上がりです。

ビーフシチューに合わせたいおかずレシピのご紹介でした。こちらのレシピはしっかりとした食感のマッシュポテトと言った感じのレシピですね！インパクトの強いビーフシチューにはこのような優しい味付けのおかずがとてもよく合います。ビーフシチューをかけても美味しいですね！

ビーフシチューと一緒に食べたいおかずをご紹介しましたがいかがだったでしょうか？ビーフシチューをメイン料理としてとらえた場合、やはり副菜としてほかにもおかずが必要なので、あっさりとしたシンプルな味付けのおかずレシピを選ぶといいと思います。