ねぎは薬味と思っていませんか？ねぎが主役の味噌汁レシピ♪

長ねぎ1本
わかめ適量
■ (他にお好きな野菜で)
水350CC
本だし 少々
味噌大さじ2〜

①ねぎは小口切りにするか、斜め切りにするか、少し大きめにザクザク切る。
少し大きめに切ったほうが、食べごたえがあります！

②わかめを水で戻しておく。

③鍋にねぎとわかめ、水を入れて火にかける。

④ほんだしを入れて、沸騰したら味噌を溶き入れる。

⑤器に盛ったら出来上がり！

大きいねぎをたっぷり入れると、それだけで食べごたえのある味噌汁になりますね！
また、薬味としても万能のねぎなのでホッと温まるレシピです♪
お好みに合わせてねぎの量を調整してみてください♪

長ネギ１本
じゃがいも中２～３個
細切り凍り豆腐ひとつかみ程度（１０～１５ｇ？）
（または、油揚げ半分）
出し汁（水＋だしの素でも） ４カップ
味噌適量（お好みで）

①ねぎは小口切りにするか、斜め切りにするか、少し大きめにザクザク切る。
少し大きめに切ったほうが、食べごたえがあります！

②じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

③鍋にねぎとじゃがいも、豆腐を入れてだし汁を入れて火にかける。

④沸騰したら中火にして、じゃがいもがやわらかくなったら味噌を溶き入れる。

⑤器に盛ったら出来上がり！

長ねぎの青い部分も、細かく刻めば味噌汁の材料として使えます。
ムダなく使えますね♪

だし汁 400cc
味噌大さじ２
長ねぎ１本
高野豆腐(薄切り)20g

①高野豆腐を戻して、食べやすい大きさに切る。

②ねぎを大きめに切ったら、オーブンまたはトースターで焼いておく。
弱火か中火でじっくり中まで火が通るように焼いて、表面に焦げ目が出来たら完成。

③鍋にだし汁、高野豆腐を入れて火にかける。

④沸騰したら味噌を溶き入れて、最後にねぎを入れる。

⑤器に盛ったら出来上がり！

焼いたねぎを味噌汁の中に入れると言う発想には驚きましたが、とても美味しいレシピですね！
お好みで七味をかけても美味しくなりそうです！

出し汁 500cc
味噌大さじ2
ネギ1本
大根2-3cm

①大根は、食べやすい大きさに切る。

②ねぎを斜めに切ったら、フライパンで炒める。
弱火か中火でじっくり中まで火が通るように焼いて、表面に焦げ目が出来たら完成。

③鍋にだし汁、大根を入れて火にかける。

④沸騰したら味噌を溶き入れて、最後にねぎを入れる。

⑤器に盛ったら出来上がり！

ねぎを焼くことによって、ねぎの生臭いにおいが少し緩和されます。
ねぎが苦手な人には必見ですね！

まぐろの切り身80ｇ
ねぎ1本
だし 2カップ
赤味噌（八丁味噌） 大さじ山盛り２
ひきたて　黒こしょう少量

①冷蔵庫からまぐろを出しておく。

②ねぎを大きめに切ったら、オーブンまたはトースターで焼く。
弱火か中火でじっくり中まで火が通るように焼いて、表面に焦げ目が出来たら完成。

③鍋にだし汁を入れて火にかける。

④沸騰したらまぐろを入れて、さらに沸騰したら味噌を溶き入れて、最後にねぎを入れる。

⑤器に盛ったら出来上がり！

びっくりするようなレシピでしたが、とっても美味しいのでオススメです！
普段の日はもちろん、特別な日に作っても喜ばれるレシピになりますね！

ねぎは今まで脇役だと思っていましたが、ねぎを主役に使った味噌汁もたくさんあることを知りました。
どのレシピもとっても美味しいのでオススメです！
ご家庭でぜひ試してみてください♪