キャベツとじゃがいもでいつもの食卓に変化を！簡単レシピ5選

材料を切って、混ぜて、焼くだけの大人気レシピ。ベーコンとチーズのおかげで味付けも殆ど必要なく、味付けで失敗する心配もありません。おつまみや子供のおやつにも最適です。

① じゃがいもは皮をむき、8等分にカットし、水に浸しておきます。
② パン粉とマヨネーズは混ぜ合わせておきます。
③ 準備しておいたじゃがいもを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけレンジ(500W)で3分ほど加熱します。
④ ③が柔らかくなったら潰してマッシュポテトにし、塩･こしょうをふります。
⑤ 食パンに③のじゃがいもを乗せ、その上にパン粉+マヨネーズを塗り、トースターでこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
⑥ お好みで、千切りキャベツととんかつソースをかけて完成です。

目からウロコのアイディアレシピ。マヨネーズと和えたパン粉はトーストするとコロッケの衣のようにサクサクで美味しいですよ。揚げるより簡単でヘルシーなのでおすすめです。

春キャベツの甘味が美味しい、豆乳入りのヘルシーポタージュのレシピ。お好みで冷やして飲んでも美味しいですよ。

① じゃがいもは7～8mm角の細切りにしてさっと水にさらします。キャベツは一口サイズに切り、豚肉は細切りにします。
② 鍋にごま油を熱し、豚肉とじゃがいもを入れて炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたらキャベツも加えてさっと炒め合わせます。
③ 鶏がらスープ、酒、酢、薄口醤油を加えて5分ほど煮込み、塩･こしょうで味を調えます。
④ 器にそそいでラー油をふり、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がりです。

酸味と辛味のきいたすっぱ辛いスープは癖になる美味しさです。お好みで溶き卵を入れても良いですね。少しまろやかな味になりますよ！

① じゃがいもは皮をむいて1cm角のさいの目切りに、キャベツは太めのせん切りにします。
② 鍋にサラダ油をひき、クミンシードを入れて中火にかけます。
③ クミンシードがぱちぱちと音をたて、香りが出てきたら①を加えて炒めます。
(クミンシードがなければ、サラダ油が熱くなった段階で①を加えます。)
④ キャベツがしんなりしてきたらカレー粉を加えてひと混ぜし、水50～100ccを加えてふたをし、ときどき混ぜながら10～15分蒸し煮します。こげつきそうになったら適宜水を足しましょう。
⑤ 全体がやわらかくなり、水気がとんだら塩で味付けし、仕上げにガラムマサラを加えてひと混ぜし、火を止めて完成です。

インドの野菜のスパイス炒め煮、サブジのレシピ。材料はキャベツとじゃがいもだけなのに、スパイスのおかげでビールにもご飯にもよく合う一品になります。

いかがでしたか？
消費仕切れなくて困りがちのキャベツとじゃがいもを使って様々な料理が作れますね。味付けや調理法を変えると同じ材料でも全く違う料理になるので、ワンパターンにならずにキャベツとじゃがいもをたくさん食べられます。ぜひお試しください！