たくさん食べよう！アボカド×豆腐でヘルシーおいしーレシピ！

アボカド：１個
絹ごし豆腐：２００ｇ
豆乳：２００ｃｃ
昆布だし：２００ｃｃ
粉寒天：４ｇ
塩：小さじ１／２
レモン汁：適量
醤油：適量
わさび：適量

①アボカドは角切りにし、変色を防ぐためにレモン汁をかけておきます。

②ミキサーに絹ごし豆腐と豆乳を入れ、なめらかになるまでまわします。

③鍋に昆布だしと粉寒天を入れ、よく混ぜてから火にかけます。
沸騰後２分たったら火を止め、塩を加えます。

④③に②を少しずつ加えて混ぜていきます。
①のアボカドも加え、濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
わさび醤油で頂いてください！

アボカドの形が残っているので見た目も華やかです！

豆腐：1/2丁
アボカド：1/2個
ミディトマト：1～2個
◎バジルペースト(市販品)：大さじ1
◎豆乳(成分無調整)：小さじ2～3

①豆腐は水をきり、厚さ1cmにスライスします。
アボカドは皮とヘタを除き、厚さ1cmにスライスします。
ミディトマトはヘタを除き、厚さ1cmにスライスします。

②器に①を交互になるように並べて、混ぜ合わせた◎の材料をかければ完成です。

切って並べてドレッシングをかけるだけの超簡単レシピ！ですが、彩りがいいのでおもてなしレシピにももってこいではないでしょうか？
しっかり冷やしておくとよりおいしくなるそうです！

ベーコン：２枚
アボカド：１個
絹ごし豆腐：１丁
マカロニ：８０ｇ
たまねぎ：１／４個
ミックスチーズ：４０ｇ
◎味噌：小さじ１
◎コンソメ（顆粒）：小さじ２
◎牛乳：大さじ３
塩、こしょう：各少々
バター：１０ｇ

①ベーコンは２ｃｍ幅に切り、アボカドは乱切りに、たまねぎは薄切りにします。
マカロニはパッケージの表示通りにゆでてざるに上げておきます。

②豆腐クリームを作ります。
豆腐は重しをして水けをきり、◎を加えてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます、

③熱したフライパンにバターを溶かし、たまねぎ、ベーコン、マカロニを炒めます。
豆腐クリーム、アボカド、塩、こしょうを加えて混ぜ、耐熱容器に移します。
チーズをのせ、オーブントースターでこんがりするまで７〜８分焼けば完成です。

人気の豆腐クリームを使ってグラタンです！
アボカドも入っているので彩り豊かで美味しそうですね！！

豆乳：300cc
アボカド：1と1/2個
粉ゼラチン ：6g
生クリーム：100cc
クコの実（飾り用）：適宜
◎しょうゆ：50cc
◎みりん：25cc
◎砂糖：20g
◎だし汁：100cc

①タレを作ります。
◎の材料すべてを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。

②粉ゼラチンを18ccの水でふやかしておきます。

③鍋に豆乳、生クリーム、皮をむいて種を取ったアボカド1個分を握りつぶして入れます。

④火にかけて中火でよく混ぜながらぬるめ80℃になったら火をとめ、できるだけ目の細かいザルでボウルにこします。
ザルに残ったアボカドもスプーンや木ベラで押してていねいに取ってください。

⑤ふやかしたゼラチンを電子レンジで加熱し、液状にして④と合わせてよく混ぜ、型に4等分して流し入れます。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。

⑥器に盛り、①で作っておいたタレをまわし入れ、残りのアボカドを8㎜角にカットしてクコの実とともに上に飾れば完成です。

アボカドと豆腐を一緒にしちゃうレシピ！ほんのりアボカドが香る、口当たりのよいお豆腐です。おつまみに最適！！

絹こし豆腐：1/2丁
アボカド：1個
豆乳：100ml
白だし（4倍濃縮）：30ml
水：100ml
トマトジュース：大さじ1/2

①絹こし豆腐と皮と種を除いたアボカドを5cm角に切り、ミキサーにかけ、ボウルに移します。

②ミキサーに豆乳を注いで撹拌し、先ほどのボウルへ入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

③白だしに水を加えたものを②と合わせ、さらに泡立て器でよく混ぜて器に注ぐ。
トマトジュースを表面にそっと落とせば完成です。

爽やかな色のスープですね！
すべての食材を冷やしておけば冷製スープに、温めてもおいしいスープになります！

いかがでしたか？アボカド×豆腐レシピ、５つ紹介させていただきました！さっと作れるレシピですので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね！