ラムレーズンとチョコで作る、簡単おいしいスイーツ５選！！

オーブンを１８０℃に予熱する。
ボウルに薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
砂糖を加え混ぜる。

牛乳、卵、サラダ油、ラム酒を混ぜたものを加え、チョコレートとレーズンを刻んで加える。
混ぜ合わせひとまとめにする。
１．５～２ｃｍの厚さの長方形に延ばし、８～１０等分くらいの大きさに切る。

クッキングシートをしいた天板に並べ１８０℃のオーブンで２０分焼く。

★を合わせて３０分ほど置いておく。
☆を合わせてふるう。
オーブンを１７０℃に予熱する。

ボウルにサラダ油と砂糖を合わせてすり混ぜ、卵を分離しないよう少しずつ加えて混ぜ合わせる。
☆と★を入れてゴムベラで練らないように混ぜる。
粉っぽさや、ラム酒の水っぽさがなくなればＯＫ。
クッキングシートを敷いた型に流し込んで１７０℃のオーブンで３０～３５分焼く。

バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して溶かしバターにする。
〈ラムレーズン〉の材料を混ぜ合わせる。
オーブンを１７０℃に予熱し始める。

ボウルに卵を溶きほぐしてグラニュー糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。
ココアパウダーを加え、混ぜ合わせる。
牛乳、溶かしバター、レーズンを漬けていたラム酒を加え、よく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、さらにチョコチップも加えて混ぜ合わせる。
マフィンカップに生地を半量入れ、レーズンを３～４粒のせる。
さらに残りの記事を入れ、クルミとあられ糖をのせる。
１７０℃に予熱しておいたオーブンで約２０分焼く。

レーズンはぬるま湯でさっと洗い、５～１０分ぬるま湯に浸しておく。
レーズンは水けを絞り、耐熱の器に入れてラム酒をふる。
ラップをかけて電子レンジで２０～３０秒加熱する。
チョコレートは溶かす。

生クリームと①のラムレーズンを加え、混ぜ合わせる。
ボウルの底を氷水に当てて、まとめやすくなる程度に堅くし、均一に練り混ぜる。
クッキーを２枚一組にし、２等分に塗ってはさむ。
冷蔵庫で約３日保存可能。

チョコレート１００ｇを湯せんにかけてやわらかくしておく。
残りの５０ｇは５ｍｍ程度の大きさに刻んでおく。
残りの材料全てをミキサーにかける。

全ての材料を混ぜ合わせ、容器に移して冷凍室で凍らせる。
カチカチになる前に冷凍庫から出し、刻んでおいたチョコを加えて、適度なやわらかさになるまでミキサーにかける。
器に盛って、ラムレーズンをトッピングする。

どのレシピもささっと簡単にできるものばかりです。
ラムレーズンが好きな人はぜひ作ってみてくださいね。