2016/02/23
rinrorinro
混ぜるだけだよ簡単ね！豆もやしのナムルを使ったお料理大集合！
ナムルは韓国の家庭では冷蔵庫に欠かせない常備菜です。豆もやしのほか様々な食材でナムルを作りますね！日本ではビビンバの具材としての知名度が高いです。そんなナムルの今回は豆もやしにスポットを当てて見ました。食感も楽しい豆もやしのナムル今夜のお夕飯にいかがですが！
目次
材料１人分
ごはん －－ 200ｇ
豆もやし －－ 60ｇ
豚肉 －－ 60ｇ
レタス －－少し
Ａ。醤油ビビンバ味付け
醤油 －－ 大さじ2
みりん －－ 小さじ2
とんがらし －－ 小さじ1
ごま油 －－ 大さじ1
小ネギ －－ 大さじ1
刻んだ玉ねぎ －－ 大さじ1
ゴマ －－ 少々
豆もやしのナムルのレシピです。韓国では豆もやしのナムルの事をコンナムルというそうです。お店では食べないまさに家庭の味なんだそう。こちらの豆もやしのナムルはご飯と合わせてビビンバになっていますね。この一品でお肉もお野菜も取れる万能レシピです。
材料２人分
鶏むね肉１枚 約２４０ｇ
豆もやし１００ｇ
きゅうり１/２本
人参１５ｇ
ごま油大さじ１
塩少々
食べるコチュジャンタデギ小さじ１～２
ご飯軽くお茶碗２杯分
豆もやしのナムルのレシピ、鶏の胸肉が豆もやしのナムルご飯をボリュームアップしているレシピです。豆もやしをゆでる時間は沸騰してから１分が丁度いいらしいですよ！こちらのナムルには豆もやしのほかにきゅうりやニンジンも入っているのでさらに栄養満点！コチュジャンを混ぜながらガッツリと頂きたいですね！
材料３～４人分
小松菜 1把
豆もやし1袋
にんじん 1/4本
ぜんまい水煮1袋
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
長ネギ10cm程
●すりごま大3
●ごま油大3
●砂糖大3
●しょうゆ大2
●塩コショウ適宜
●豆板醤適宜
こちらのナムルレシピは、豆もやし以外のお野菜もいっぺんに茹でて混ぜている豆もやしたっぷりのナムルです！一度に茹でるから簡単に作れるナムルですね！豆もやしと一緒にほかのお野菜もたくさんとれるおつまみナムルです。
材料２人分
豆モヤシ1袋
ピーナッツ大さじ2
<調味料>
白ゴマ大さじ1
ショウガ(すりおろし)1/2片分
砂糖小さじ2
酢大さじ1
ナンプラー大さじ1
ゴマ油大さじ1
赤唐辛子(刻み)1/2本分
香菜適量
こちらの豆もやしのナムルはしっかりと豆もやしを茹でるレシピです。同じ豆もやしのナムルでもレシピによってゆで方が変わるんですね！エスニック風味のナムルには欠かせないナンプラーや香草が入っています！豆もやしの食感とは違うピーナッツが入る事で２種類の豆の食感が楽しめますね！
材料２人分
豆もやし1/2袋
キュウリ半本
赤カブ1/5株
*おろしニンニク1/2片
*塩コショウ少々
*ごま油大さじ1
*ゴマ小さじ1
*一味唐辛子（お好みで）少々
彩りがきれいな赤カブが入った豆もやしのナムルです。シンプルなイメージの豆もやしのナムルも赤カブが入るとおしゃれなおもてなしにも使えそうな豆もやしのナムルが完成しますね！箸休めにぴったりなこの豆もやしのナムルを作ってみてはいかがですか？
