簡単シンプル！ボリュームのあるひき肉のオムレツのレシピまとめ

<具>
合いびき肉　150g
玉ネギ(小)　1個
塩小さじ　1/2
コショウ　少々
ウスターソース　小さじ2
<ワイン溶き片栗>
片栗粉　小さじ1.5
赤ワイン　大さじ1
サラダ油　大さじ1
<卵液>
卵　4個
牛乳　大さじ2
塩コショウ　少々
サラダ油　大さじ1.5
<合わせソース>
赤ワイン　小さじ2
砂糖　小さじ2
ケチャップ　大さじ3
チリソース　小さじ1.5
ウスターソース　小さじ1.5
バター　10g
ドライパセリ　少々

●玉ネギはみじん切りに、<ワイン溶き片栗>、<卵液>の材料を混ぜ合わせておきます。
●フライパンにサラダ油を入れ、玉ネギを強火で炒めます。
●しんなりしたら合いびき肉を加えてさらに炒め、ウスターソース、塩、コショウで味を調え、＜ワイン溶き片栗＞をまわし入れ、とろみがついたら火を止めます。

●フライパンに<合わせソース>の材料を合わせ、ひと煮立ちしたらバターを加えてソースを作ります。
●フライパンに半量のサラダ油を入れ、強めの中火にかけ、熱くなったら半量の＜卵液＞を一気に流し込み、菜ばしで手早く全体にかき混ぜます。

●半熟になったら火を弱め、＜具＞の半量を卵の中央に縦長にのせて、フライパンの縁に滑らせて返しながら器にのせます。
●キッチンペーパーなどで形を整え、ソースをかけてドライパセリをふり、できあがりです。

ひき肉をたっぷり使ったオムレツのレシピです。
ピリ辛の合わせソースがオムレツとの相性抜群です。
一見シンプルで本格的なひき肉のオムレツのレシピです。

合いびき肉　200g
卵　４個
玉ねぎのみじん切り　1/4個分
にんじんのみじん切り　1/4本分
ピーマンのみじん切り　１個分
レタスのせん切り　３～４枚分
・砂糖、塩、サラダ油、しょうゆ、トマトケチャップ

●卵は砂糖小さじ１、塩少々を加えて溶きほぐします。
●フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒めます。
●野菜がしんなりしたらひき肉を加えてさらに炒め、ひき肉の色が変わったらしょうゆを加え、味が全体になじんだら取り出します。
●熱したフライパンに、卵を半量入れ、半熟状になったら中央にひき肉を半量のせ、フライ返しで卵の端を中央に向けて折ってかぶせ、フライパンを持って返しながら皿に盛りつけ、ケチャップをかけます。
●もう一つも同様に作り、できあがりです。

ごろごろっとしたひき肉がこぼれそうなくらい入ったオムレツのレシピです。
シンプルな味付けなのでお子さんも喜びます。
お店に出てくるようなひき肉のオムレツのレシピです。

しめじ　１パック
合びき肉１００ｇ
Ａ
　醤油 大さじ１と１/２、
　砂糖 小さじ１
　だしの素 小さじ１/２
　みりん 適量
　酒 適量
　塩コショウ 適量

卵　４個
牛乳　大さじ２
塩コショウ　適量
ごま油　 適量

●ごま油で合いびき肉を炒めＡで調味し、しめじを加えサッと炒め、いったんお皿に取り出して粗熱を取ります。
●卵をボウルに割り入れ、牛乳大さじ１を加えてほぐし、塩コショウをします。
●フライパンにごま油を熱して、混ぜた卵を入れ、半熟になったらあら熱を取った具を入れます。
●手前から卵の縁を少し裏返し、奥からも寄せて一気に裏返し、お皿に盛ったらできあがりです。

合いびき肉としめじを使ったオムレツのレシピです。
あんを作ってかけてもおいしそうですね。
ご飯によく合う和風のオムレツです。

牛ひき肉　２００ｇ
玉ねぎ　半分
じゃがいも　一個
卵　８個
スライスチーズ　４枚
牛乳　大さじ４
塩コショウ　少々

●玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは短冊に切っておきます。
●フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒めます。

●玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを入れて、塩コショウで味付け。さらに炒めます。
●卵は一人分２個。そこに牛乳大さじ１、塩コショウ少々を入れてかき混ぜます。

●熱したフライパンに卵液を一気に入れ、中心をゆっくりとかき混ぜながら火を通します。
●火が完全に通る前に、真ん中にスライスチーズを一枚と、具の４分の１を乗せ、くるりと巻きます。
●ケチャップとウスターソースをかけたらできあがりです。

これぞ母の味！ポテトと牛ひき肉を使ったオムレツのレシピです。
チーズやポテトでボリューム＆カロリーアップ！
夕食におすすめの牛ひき肉を使ったオムレツです。

ボリュームのあるひき肉のオムレツのレシピまとめいかがでしたか？
和風、洋風、どちらにも合うひき肉のオムレツは覚えておくと便利なレシピです。
朝食でも夕食でも食べられるので、おかずに困ったときにぜひどうぞ！