豆苗を使って美味しく料理しよう！豆苗炒めの簡単なレシピ！

豆苗は体内で作る事の出来ないビタミン類を豊富に補える野菜として話題になっています。、大人が1食で摂取に必要なビタミンCとビタミンK、ビタミンAと葉酸を豆苗ならば約５０ｇほどで一度にほぼ摂取する事が可能です。その他にもβカロテンやビタミンＥも豆苗には含まれています。

豆苗は上手に育てれば、２回～３回くらいは再生栽培と言って何度か収穫する事が可能な野菜になります。カットした後は、水につけて毎日お水を出来るだけ入れ替える様にしましょう。早ければ1週間ほどで2回目の収穫が可能になります。

<調味料>
オイスターソース大さじ1/2
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1/4
しょうゆ大さじ1/2
ゴマ油小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
コショウ少々
サラダ油大さじ1

・豚肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウをしておく。

豆苗を簡単にオイスターソースで炒めるだけの簡単な豆苗炒めの料理になります。ソースが美味しくてご飯の進む豆苗炒めのレシピになります。少しこってりしているので、がっつりと食べたい人にもおすすめの豆苗炒めの一品です。

①豆苗は脇芽を残してカットし、食べやすい長さに揃えて切ります。
②フライパンにごま油を熱して、カットした豆苗を入れて強火で炒めます。
③豆苗が炒まって、しんなりしてきた時点で手早く調味料を入れて再度かき混ぜながら炒めます。
③お皿に持って出来上がりです。

この豆苗炒めレシピはシンプルで簡単なのですが、とても美味しいですよ。我が家では、よくビールのあてなどが無い時に作ったりしています。１パックでは量が少ないので、量は増量で作ります。この豆苗炒めレシピは我が家のビールのあてレシピでもあるのです。

・フライパンを温めて、バターを入れて溶かします。
・次ににんにくを入れて香りを出していきます。

この豆苗炒めレシピは大人が食べても美味しいですが、にんにくを省けば子どもも食べられる美味しい豆苗炒めレシピに大変身します。我が家も離乳完了期の時に少し小さくして、作ってみたら上手に食べてもらえましたよ。大人も子どもも喜ぶ豆苗炒めレシピになります。

豆苗炒めレシピは簡単な物がたくさんありました。体にもいいので是非、いつもの食卓に少しでも取り入れたい野菜です。我が家もちょっとした炒め物で材料が少ない時にはいつも、豆苗をプラスして炒めたりしています。豆苗を少し加えても料理の味も変わらないので、どの炒め物料理にも安心して加える事が出来ますよ。皆さんも、豆苗炒めに挑戦してみて下さいね。