おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
美味しくて栄養もいっぱい！優秀豆苗の人気レシピたちをご紹介♪
栄養価が高いことはわかってるけど中々家族に人気が出るレシピが思いつかない豆苗。でも実はいろんな人気レシピに豆苗を加えることができるんです。今回はそんな豆苗を使った人気のアレンジレシピをご紹介します。今すぐ使える豆苗レシピが満載です！
目次
材料(２人分)
豆苗…１袋
冷凍シーフードミックス…200g
アンチョビー…３枚
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…１片分
スパゲッティ…160g
白ワイン(または酒)…大さじ２
・塩、オリーブ油
豆苗とシーフードのパスタ人気レシピ①
シーフードミックスは水でさっと洗って解凍し、水けをきる。とうがらしはちぎって種を除く。塩適量を加えた湯でスパゲッティを袋の表示よりも約１分短めにゆで始める。
豆苗とシーフードのパスタ人気レシピ②
豆苗とシーフードのパスタ人気レシピ③
豆苗とシーフードのパスタ人気レシピ④
シーフードミックスに火が通ったら、ゆで上がったスパゲッティをゆで汁少々をとりおいて湯をきって加え、とりおいたゆで汁、豆苗も加える。強火で水分をとばすように炒め合わせ、塩少々で調味する。
材料（2人分）
リングィーネ１６０ｇ.
豆苗９０ｇ.
生サーモン１５０ｇ.
ブランデー大さじ１.
にんにく１個.
オリーブオイル小さじ２.
塩・コショウ少々.
バター小さじ１.
生クリーム大さじ４
イクラ適量
豆苗と生サーモンのリングィーネイクラ添えの人気レシピ
豆苗は６～７ｃｍぐらいの長さに切り サーモンは角切り にんにくはみじん切りにする
豆苗と生サーモンのリングィーネイクラ添えの人気レシピ②
フライパンにオイルを入れ にんにくを炒め サーモンを加えブランデーを注ぐ
豆苗と生サーモンのリングィーネイクラ添えの人気レシピ③
豆苗の２／３を入れさっと炒め 生クリームとパスタの茹で汁少々を入れる
豆苗と生サーモンのリングィーネイクラ添えの人気レシピ④
茹でたパスタをいれ 塩・コショウして残りの豆苗を加えさっと和える
豆苗と生サーモンのリングィーネイクラ添えの人気レシピ⑤
器に盛り付け イクラをのせる
材料 （2人分）
大きな新じゃが 1個
肩ロースハム 5センチ分くらい
豆苗 1パック
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
醤油 小さじ２
鷹の爪(輪切り) 適宜
黒胡椒 適宜
じゃがとハムと豆苗のピリ辛炒め の人気レシピ①
じゃがとハムと豆苗のピリ辛炒め の人気レシピ②
じゃがとハムと豆苗のピリ辛炒め の人気レシピ③
オイルが全体に馴染んだら、水を大さじ1足して蓋をして3分くらい蒸す。蓋をとり鷹の爪と豆苗を足して炒め合わせる。
じゃがとハムと豆苗のピリ辛炒め の人気レシピ④
材料（2人分）
豆苗 1パック
牛ひき肉 100g
焼き肉のタレ 大さじ3〜4
ごはん 2杯分
白菜キムチ 60g
卵黄 2個
豆苗のビビンバ風どんぶりの人気レシピ
1.豆苗は根元を落として洗う。
2.シリコンスチーマーに豆苗、牛ひき肉の順に入れ、上から焼き肉のタレを加えて
牛ひき肉に絡ませ、レンジ（600W）で2分加熱する。
※シリコンスチーマーがない場合は、深めのお皿に入れてぴったりラップして。
豆苗のビビンバ風どんぶりの人気レシピ
材 料（１～２人分）
じゃがいも ２個
豆苗 1/2パック
えのき 1/2パック
カニかま 4～5本
片栗粉 大さじ２
水 大さじ１
顆粒鶏がらスープ 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
＜合わせダレ＞
.・ポン酢 大さじ１.
・白すりゴマ 大さじ１.
・にんにく(チューブ) １cm
・ラー油 5～6滴
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ①
ジャガイモは皮をむいてすり下ろし、持てないくらい小さくなった部分は細切りにします。
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ②
ボールに①を入れ、５ｃｍ長さに切った豆苗とえのき、半分の長さに切ってほぐしたカニかま、片栗粉、水、鶏がらスープを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。生地は少なめでやっと絡む程度です。
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ③
フライパンにゴマ油を熱し、②の生地を入れて丸く成形します。弱めの中火でフタをして、2～3分焼きます。
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ④
フタの裏を使ってひっくり返し、フライ返しでギュウギュウ押しつけながら反対側も2～3分焼いていきます。
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ⑤
＜合わせダレ＞の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
じゃがいもと豆苗のチヂミの人気レシピ⑥
焼き上がったチヂミを食べやすい大きさに切り分け、＜合わせダレ＞をかけてお召し上がりください♪
