手軽にできてスグ美味しい！キャベツと塩昆布のサラダがシャキっ♪

野菜売り場の花形といえばキャベツです。
春、夏、冬と一年に三度食べごろの旬があり、ご飯の名脇役としていつも私たちの食卓に彩りをそえてくれる素敵な食材ですね。

そんなキャベツと抜群の相性を発揮するのが、塩昆布です。
細切りの昆布に濃口醤油で味付けをしたまろやかな塩味の食品です。
そのまま食べても美味しいですが、キャベツと組み合わせるだけでお手軽に一品できちゃいます♪

居酒屋や焼肉屋で見かける、あの美味しいキャベツのおつまみは実は簡単に作れるんです。
塩昆布はコンビニでも売っているポピュラーな食品ですし、使い道もたくさんあるので常備しておいて損はありません。
それでは、実際に簡単なレシピをご紹介します！

キャベツをひとくち大にちぎる。手でちぎるのがポイントです。
すこし大きめにするとシャキシャキ感が味わえて美味しいですよ。

キャベツを入れたボウルに塩昆布を投入。あえます。
ごま油をさっと回しかけ、さらにあえます。出来上がりです☆
お好みで白ごまをふりかけても香ばしくなってグレードアップです。

塩昆布とあえるキャベツは、ただの流水で洗うのではなく、50度程度のぬるま湯で洗うことでパリパリの食感がアップします。
ちょっとした一工夫でお店で食べるのと同じかそれ以上の美味しさが実現できるんです。

キャベツ100ｇあたりの栄養成分です。ご覧のとおり、ほとんどが水分ですね。
ビタミン、ミネラルが豊富で、特にカリウムが多く摂れるのが特徴です。
この「カリウムが豊富」というところ、覚えておいてくださいね？

塩昆布というだけあって、100ｇ中に18ｇの塩分が入っています。これが塩昆布の美味しさの秘訣ですね。
また塩昆布にもカリウムがたっぷり含まれています。海藻の特徴ですね。

100ｇ食べてもカロリーは70Kcal弱と、塩昆布キャベツのカロリーは高くありません。
一方、塩分はたっぷりとれるので体が塩気が欲している時には特に美味しく感じられるでしょう。

昆布とキャベツ、どちらもカリウムを多く含むということで、塩分排出にもってこいの食材同士を組み合わせているんです。
だからちょっと塩分とりすぎちゃったかな？と心配になっても、塩昆布キャベツならヘルシーに味わうことができます。

たった２工程でできちゃう簡単おつまみの塩昆布キャベツですが、そのまま食べるだけじゃなくて他の料理にあわせて使うこともできるのが嬉しいポイント！

茹でたてのパスタに塩昆布キャベツをあわせて豪快に混ぜるだけ！
ツナがタンパク質の食べごたえをプラスしてくれて、フォークが止まらなくなりますよ♪
冷蔵庫にあるものだけでできるので、お料理に手間をかけたくない！って時にもおすすめです。

ニンニクの風味がガツンと引き立つ組み合わせです。塩昆布がアクセントに効くんです！
椎茸はなるべく肉厚のものを選んだほうが美味しいですよ。
サラダ油のかわりに香り豊かなオリーブオイルをたっぷり使ってもさらに美味しくなります。

いかがでしたかでしょうか？　
ちょっとおつまみがほしいな、という時にパパッと作れる手軽さがいいですよね。
カリウムを含む食材同士で塩分の排出もスムーズというところも嬉しいです。
塩昆布の質にこだわれば、お店で食べる塩昆布キャベツよりはるかに美味しいものもできちゃうかも!?　ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆