ホクホク甘い人気の天ぷら！かぼちゃの天ぷらアレンジレシピ5選
2015/10/30
mayumi719
これからが旬！美味しいワカサギを使ったおすすめ天ぷらレシピ5選♪
これから迎える冬が旬のワカサギ。各地でワカサギ釣りも開催され、釣れる楽しみも味わいながら美味しく食べられる食材ですね♪そんなワカサギの料理として定番なのがワカサギの天ぷら♪今回はワカサギの天ぷらの定番レシピから天ぷらアレンジレシピまで厳選して5つ紹介します！
目次
材料
卵1個
小麦粉1カップ
冷水（氷水でも可）1カップ
油適量
まず1品目のワカサギの天ぷらレシピはこちら。定番の天ぷらレシピを紹介します。衣をさっとつけて揚げるだけなのにサクサク・ふわふわの食感がたまらない！頭から尻尾まで食べられるので面倒な下処理がいらず、簡単に調理できるのもいいですね♪まずは定番のワカサギの天ぷら、ぜひお試しください！
材料（3～5人分）
わかさぎ18匹
天ぷら粉大さじ3,5
●黒胡麻大さじ１
●白すり胡麻大さじ1/2
冷水（水+氷）60～70ｍｌ
油適量
2品目のワカサギの天ぷらのレシピはこちら。定番のワカサギの天ぷらの衣に胡麻を加えて香ばしく仕上げた天ぷらです♪通常のワカサギの天ぷらよりもサクッと軽い仕上がりなのでいくらでも食べられそう。彩りもきれいで、さらに揚げた胡麻の香ばしい香りが食欲をそそります♪いつものワカサギの天ぷらとは少し違ったワカサギの天ぷら、ぜひお試しください！
材料（2人分）
人参 1本
ワカサギ40尾程度
天ぷら粉100g
3品目のワカサギの天ぷらレシピはこちら。一風変わったワカサギのかき揚げです♪こちらの天ぷらはなんと衣に人参を混ぜちゃうんです！天ぷら粉にみじん切りにした人参をたっぷり加え、ワカサギと混ぜて揚げるだけ。衣に水を使わないので、人参の甘味をダイレクトに感じることができる一品♪お好みでマヨネーズをつけてどうぞ！
材料
わかさぎ 1パック
＊ザクザク衣
小麦粉 大さじ６
片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ1
水 大さじ６
揚げ油
塩
ニンニクのみじん切り ２片分
オリーブ油 大さじ２
パクチーの茎のみじん切り大さじ1
レモン汁 1/４個分
バクチーの葉
4品目のワカサギの天ぷらレシピはこちら！なんと日本の料理であるワカサギの天ぷらがアジアンテイストに♪外はザクザク、中はふんわりのワカサギの天ぷらに、パクチーとニンニクの風味、レモンのさっぱり感がすごく合うんです！いつもの天ぷらとは全く違った料理に♪パクチー好きにはたまらない1品です♪
材料
わかさぎの天ぷら（揚げたて） １０匹くらい
セロリ １本
人参 １／２本
新玉ねぎ １／２個
唐辛子輪切り １本
めんつゆ（３倍濃縮）１００cc
酢 １００cc
最後に紹介するワカサギの天ぷらおすすめレシピはこちら！ワカサギの天ぷらを南蛮漬けにアレンジした1品です。カラッと美味しく上がったワカサギに甘酸っぱい南蛮の漬け汁が染み込んで、食べた瞬間じゅわっと美味しさが広がります！沢山揚げて余った分を南蛮漬けに～という方法も違った食感が一度に2度味わえていいかもしれません♪
