海外のお洒落サラダを覗いてみよう♪おもてなしにも使えるエビサラダ
2016/03/29
lu_run
ここ何年かで増えた果物を入れるサラダ!果物の甘さと野菜、ドレッシングのバランスが程良くて今や定番になりつつありますよね。そんな中でもりんごはサラダに使いやすく、ポテトサラダなどに昔から入っていたりしましたよね。今回はそんなりんごを使ったサラダレシピをご紹介!
あなたは自分でサラダをよく作りますか?
野菜を切るだけと思うかもしれませんが、その種類は多く、なかなか奥深い食べ物です。
そんな中でもりんごを入れたサラダを作ったことはありますか?
マヨネーズとも意外と合うりんごはサラダにもぴったり!
今回はそんなりんごを使ったサラダレシピについてご紹介します。
まず最初にご紹介するりんごサラダのレシピはヨーグルトドレッシングのさっぱり系!
これからの時期ぴったりのりんごサラダレシピです。
りんごの入ったヨーグルトマヨのサラダ
材料 3人分
きゃべつ千切り8/1個分 にんじん千切り1/2本分 大根千切り3〜4センチ分 りんご千切り1/8個分
★マヨネーズ大さじ2 ★ヨーグルト大さじ2 ★砂糖小さじ2 ★塩小さじ1/2 ★粗挽き胡椒小さじ1/2 ★ガーリックパウダー 小さじ1/3くらい ★醤油小さじ1/3くらい
1、千切りにした野菜とりんごを大きめのボウルに移します。
2、★の材料を全て混ぜ、野菜と和えれば完成!
りんごとヨーグルトだからデザートよりかと思いきや、ガーリックなども入っているのでしっかり食事で食べるサラダになっています!
程良い甘さと少しの酸味、そして塩分のバランスがとてもいいりんごサラダです。
次のご紹介するりんごサラダはさつまいもも入ったサラダ!
先ほどとは違いどちらかといえばスイーツに近い甘いサラダです。
さつまいもとりんごの甘サラダ
材料 4人分
さつまいも1本 りんご1/2個 ヨーグルト大さじ2 塩ひとつまみ レーズン適量 お好みで クリームチーズ適量 お好みで
1、さつまいもは1㎝の厚さのいちょう切り(お好みで皮をむいてください)りんごは皮をむき5mmくらいの厚さのいちょう切りにしましょう。
2、耐熱皿に、さつまいも、りんごの順で入れ、ふんわりラップをかけて500wで6分加熱。箸がスッと通る固さまで温めます。
3、熱いうちに、さつまいもとりんごをつぶします。あら熱がとれたら、ヨーグルト、塩で和え、お好みでレーズンやクリームチーズを入れたら完成!
なんともおいしそうなサラダですよね!おやつの時間に食べてもいいかも!?
ちょっと辛い料理の時にあれば辛さも和らげてくれますよ。
ぜひ一度作ってみてください。
次にご紹介するりんごサラダはヘルシーで美味しいとびっきり簡単なサラダ!
食欲がなくてもこのりんごサラダならきっと食べることができますよ。
まるごとレタスとりんごのサラダ
材料 4人分
レタス小1個 りんご2分の1個 アーモンドスライス大さじ2 ごまドレッシング適宜
1、アーモンドスライスをアルミホイルに包みオーブントースターで3分焼きます。
2、りんごを4等分し芯を取り除いて、薄くスライスします。
3、レタスを芯ごと4等分にし、2のりんごをレタスの間に挟みます。
4、器に盛り、ごまドレッシングをかけ、1のアーモンドスライスを散らせば完成!
さっぱりあっさりのレタスとりんごに、香ばしいアーモンドと濃厚な胡麻ドレッシングでおいしく食べられるこちらのりんごサラダ。なんともおいしそうですね・・・!
おしゃれなサラダですので、いつもの料理にちょっと添えるだけでお料理もおしゃれになりますよ。
次のご紹介するりんごサラダはちょっと意外な野菜との組み合わせです。
だまされたと思って一度チャレンジしてみてはいかが?
りんごとにんじんのサラダ
材料
にんじん1本 りんご1/2個 オリーブオイル 適量 塩適量 粗びきこしょう適量
1、りんごはくし形に切り変色を防ぐため塩水につけましょう。
2、にんじんをスライサーなどで細千切りにし、同じようにりんごも細千切りにします。
3、2を塩、こしょうで和え、オリーブオイルを加えて全体を混ぜ合わせたら完成!
りんごとにんじんの組み合わせはちょっと意外ですよね・・・!
ドレッシングもとてもシンプルなので人参とりんごの甘さをしっかり感じられますよね。
材料も少ないので手間を極力かけたくない時などにいかがでしょう?
最後にご紹介するりんごのサラダはおつまみにもなるちょっと豪華なサラダ!
おつまみにもお客さが来た時のサラダにもぴったり。
りんごと生ハムのおつまみサラダ
材料 2人分
りんご1/4個 生ハム(スライス)6枚 かいわれ大根1/2パック こしょう お好み オリーブオイル お好み
1、りんごはよく洗って、1/4個をさらに6等分します。
2、生ハムとかいわれ大根とりんごをまきます。
3、こしょうとオリーブオイルをかけ、お好みでプレーンヨーグルトをかけて完成!
普段よりもちょっと豪華な食事の時にも簡単にできちゃうサラダ!
晩酌の時に出したり、ちょっと豪華なランチにもいかがですか?
パンにはさんでもおいしいアレンジの効くサラダ、あなたも作ってみては?
簡単で意外といろんな味に合うりんご!
塩味のアクセントにも、甘さをいかしたサラダにもどちらでも大活躍です。
ちょっと変わったおいしいサラダを作りたい時、あっさりサラダを食べたい時、サラダにアクセントをつけたい時・・・いろんなサラダにりんごを入れてみてくださいね!
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