お家で簡単に作れる！じゃがいもを使ったチヂミの人気レシピ特集！

万能ねぎは根元を切り落とし、２～３本を小口切りに、残りを３～４cm長さに切る。じゃがいもはせん切りに。

ボウルに３～４cm長さに切った万能ねぎとじゃがいも、小麦粉大さじ２を入れて手で混ぜる。卵液の材料を混ぜてボウルに加え混ぜる。

フライパンにごま油大さじ１を弱火で熱し、②を流し手早く薄い円形に整える。

半熟状になったら中火にする。焼き色がついたら、ひっくり返して反対側にも焼き色をつける。

ごま油大さじ１を入れて強火にし、両面がカリッとなるまで焼く。

⑤を６等分に切って、器に盛り、小口切りにした万能ねぎとごまを散らす。たれの材料を混ぜ合わせて、かければ完成！

野菜と小麦粉を混ぜ合わせるときに、手を使って空気を含ませるようにふんわり混ぜてくださいね。これがカリッとした焼き上がりになるポイントです。

ベーコンは3cm幅に切る。細ねぎは先の細い部分少々を小口切りにしてたれ用とし、残りは長さ6cmに。ピーマンは横に細切りに。

じゃがいもは皮をむいてすりおろす。卵、小麦粉大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜておく。

フライパンにサラダ油・バター各小さじ1を熱し、②の半量を4等分して丸く流す。弱めの中火で焼き、切った具材の1/8量ずつをのせ、ごまをふる。

底面がきつね色になってきたらひっくり返し、少し火を弱めて焼く。

残り半量も同様に焼く。合わせだれの材料に①で小口切りにした細ねぎを合わせて添えれば完成！

じゃがいもをすりおろした際に、水分が上まで上がってくるようなら上澄みを捨てて下さいね。

じゃがいもは皮をむいてすりおろす。

ツナは汁けを切り、タレの材料を混ぜ合わせておく。

ボウルにじゃがいも、ツナ、刻みネギ、小麦粉を混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油を熱し、①を直径5～6cm位になるように流し入れ、両面を香ばしく焼く。器に盛り、タレを添えれば完成！

ツナの汁けはしっかりと切るようにして下さい。具材を混ぜ合せるときに汁けがあるとしっかりと混ぜることができません。

玉ねぎ、ピーマンは千切りにし、じゃがいもはすりおろす。にらは3～4cmのざく切りに。

生地の材料をよく混ぜた後、①と合わせる。

ごま油をひいたフライパンに②を適量ずつ入れ、両面をよく焼く。

焼き上がれば皿に盛る。お好みでキムチを添えれば完成！

じゃがいもをすりおろすことでもちもち食感になります。コチュジャンをつけて食べても美味しいですよ♪

じゃがいもは皮をむき、水に5分ほどつけて水けを拭く。すりおろしてざるにのせ水けをきる。キムチは汁けをきり、粗く刻む。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、じゃがいもの1/6量をスプーンですくって落とし直径5～6cmに丸く広げる。間隔をあけ、同様にあと2枚分のじゃがいもを落として広げる。キムチ、チーズを1/6量ずつと、万能ねぎを1/12量ずつのせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。弱火にして、さらに約3分蒸し焼きにする。

裏返して表面を押さえて約2分焼き、器に盛って、残りの万能ねぎを1/6量ずつのせたら完成！

表面をおさえて両面をこんがり焼くことがポイント！キムチにチーズのこくがプラスされより一層美味しくなりますよ。

いかがでしたか？じゃがいものチヂミの人気レシピをご紹介しました。
韓国風にしたいのなら、コチュジャンを使ってちょっと辛めにするといいかもしれませんね。
是非自分好みのチヂミを作ってみて下さい♪