ダイエット向き？じゃがいもを使った低カロリーなレシピ５選

材料 (6人分)

じゃがいも 1kg
オリーブオイル 大さじ5~6
塩・こしょう 少々
セージ（葉） 1本
ローズマリー（葉） 2本
にんにく 1片

じゃがいも低カロリーレシピ①ローストポテト

低カロリーなじゃがいもレシピのローストポテト。簡単につくれて付け合せなどにピッタリですね。

材料（5～6人分）

じゃがいも・・・約400g（皮をむいて）
牛乳・・・200㏄
バター・・・10g
塩こしょう・・・少々
コーン（冷凍）・・・50～60g
ソーセージ・・・1本
新玉ねぎ・・・小1個

じゃがいも低カロリーレシピ②：マヨネーズ不使用ポテトサラダ

マヨネーズの代わりに、牛乳やホワイトソース、ヨーグルト等を使ってカロリーオフのポテトサラダです。

じゃがいも低カロリーレシピ②：マヨネーズ不使用ポテトサラダレシピ①

じゃがいもの皮をむき５mmくらいの厚さにスライスする。鍋にスライスしたじゃがいも、バター、牛乳を入れて沸騰するまで火にかける。

じゃがいも低カロリーレシピ②：マヨネーズ不使用ポテトサラダレシピ②

沸騰したら弱火にしてフタをし、１０分程度茹でます。その間に、写真のように玉ねぎはうす切り、ソーセージは５mm幅程度の半月切り、冷凍のコーンは解凍しておきます。

じゃがいも低カロリーレシピ②：マヨネーズ不使用ポテトサラダレシピ③

じゃがいもが潰せる柔らかさになったらとろ火にして木べらなどで潰しながら混ぜ合わせる。もったりとしてきたら火をとめて粗熱をとる。

じゃがいも低カロリーレシピ②：マヨネーズ不使用ポテトサラダレシピ④

マッシュポテトのようになったじゃがいもに切った具材を加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えて完成です。

材料（8個分）

じゃがいも　360g（小さめ5個）
玉ねぎ　1/2個
粉チーズ　10g
鮭フレーク　30g
塩　少々
パン粉　50g
小麦粉　大さじ2
卵　1/2個

じゃがいも低カロリーレシピ③：揚げないコロッケ

揚げないコロッケでカロリーカットのレシピです。見た目や味は普通のコロッケと変わりなく美味しいですよ。

材料(３人分)

鶏挽肉　１００ｇ
じゃがいも　中１個
玉ねぎ　中１/２個
水煮大豆　1/２カップ
焼売の皮　１２枚
☆塩コショウ　少々
☆ごま油　小さじ２

じゃがいもでカロリーオフレシピ①：じゃがいもシュウマイ

お肉の量を減らしてじゃがいもを入れてカロリーオフにするレシピです。じゃがいもが入ってるって案外わからないくらい普通のシュウマイと変わらない美味しさですよ。

じゃがいもでカロリーオフレシピ①：じゃがいもシュウマイのレシピ①

玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは皮をむいてレンジで柔らかくしてマッシュしておく。

じゃがいもでカロリーオフレシピ①：じゃがいもシュウマイのレシピ②

ひき肉、マッシュしたじゃがいもをボールに入れて塩コショウ、ごま油を混ぜ合わせます。

じゃがいもでカロリーオフレシピ①：じゃがいもシュウマイのレシピ③

みじん切りにした玉ねぎと水煮の大豆をさらに加えて混ぜ合わせる。

じゃがいもでカロリーオフレシピ①：じゃがいもシュウマイのレシピ④

シュウマイの皮で混ぜ合わせた具を包んだら１０分程度蒸して完成！お好みでポン酢、からしをつけてどうぞ！

材料 （100ccプリンカップ4個分）

じゃがいも(中)3つ
パルスイートカロリーゼロ20g
80kcalアイス(バニラ)１個
バニラオイル少々
ゼラチン5g
お湯大さじ２～3

じゃがいもでカロリーオフレシピ②：じゃがいもプリン

じゃがいもスイーツのレシピです。普通のプリンよりカロリーオフになり、そしてじゃがいもは加熱しても壊れにくいビタミンCをもっているので栄養価もいいですね。ダイエット中などカロリーを気にする時でも食べられていいですね。

じゃがいもでカロリーオフレシピ②：じゃがいもプリンのレシピ①

じゃがいもは洗って泥などを落とし、ペーパータオルなどで包んでよく濡らしさらにラップで包んで８分程度レンジで加熱して柔らかくする。熱いうちに皮を剥いてボールに入れマッシュする。

じゃがいもでカロリーオフレシピ②：じゃがいもプリンのレシピ②

80kcalアイスをフタをとってレンジで３０秒程度加熱し、マッシュしたじゃがいもに加える。さらに、パルスイートも加えて潰しながらよく混ぜ合わせる。

じゃがいもでカロリーオフレシピ②：じゃがいもプリンのレシピ③

豆乳を加えてよく混ぜ合わせたらお湯でとかしたゼラチンを加えてカップに注いで冷蔵庫で冷やして完成です。