お手軽からおかずスープまで☆にんにくのきいた美味しいスープ６選！

　忙しい朝も、頭も体も完全に目覚めていないぼーっとした朝も、このスープなら簡単なので作れますね。たっぷりのにんにくと唐辛子が合わさって、体を内側から温めてくれます。シャキーンと体を目覚めさせましょう！

①にんにく、生姜、ネギを細かくきざみます。

②ごま油で刻んだ材料を炒めます。

③水を500-600㏄入れます。ガラスープの素を入れます。煮たてたら完成！

　このスープは、生姜はちみつレモンに匹敵するお助けスープです！喉の調子が悪いなと感じたら、このスープを作って早めに対策しましょう。

①カリフラワーは細かく手で裂いておく。にんじん・玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りに、ウィンナーは輪切りにしておく。

②鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらウィンナーと野菜を加えて炒める。油が回ったら水・豆乳・コンソメを入れて煮る。

③普通の鍋なら中火で野菜がやわらかくなるまで煮る（15分位）圧力鍋だと圧がかかったら弱火で30秒で火を止め、自然に圧を下げる。

④塩コショウで味を調えて、器によそってお好みで乾燥ハーブを散らして出来上がり！！

　野菜の甘味のしみでた優しい味わいのスープも、にんにくが加わることで味が引き締まります。栄養満点の体に優しいスープです。

バゲットの断面ににんにくの切り口をこすりつける。玉ねぎは縦薄切りにする。

ココットに玉ねぎを入れ、バターを小さじ１ずつちぎって散らし、オーブントースターで約５分焼く。

ココットは直径９cm、高さ５cm、耐熱性のものを使用。大きさや材質によって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加熱して。オーブントースターで焼いた場合、加熱不足だったらアルミホイルをかぶせてさらに焼いて。

　鍋を使わずココットで簡単に完成させられるオニオンスープです。ちょっとおしゃれな気分を味わいたいときに、朝食の温まる一杯として、おススメです♪

①ベーコンは長さを半分に切る。白菜は葉先の柔らかい部分を除き（サラダ用にとっておいても）葉としんに分け、葉は大きめのざく切り、しんは幅4cmに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

②大きめの鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを中火で炒める。にんにくが色づいてきたらベーコンを加えてさっと炒め、白菜のしんを2～3回に分けて加え、炒め合わせる。

③白菜のしんがしんなりとしたら水3カップを加える。煮立ったらアクをすくい取り、白菜の葉を入れて、トマトの水煮をつぶしながら缶汁ごと加える。粉チーズ、塩、こしょうをふり、ローリエを加えて、ふたをして弱火で30分ほど煮る。

　相性抜群の、にんにく・トマト・ベーコン・粉チーズの王道スープです！パンを浸して食べても、スープパスタにしても美味しいですね。

①鍋に水・皮を剥いたにんにく（スライスしないで丸ごと使う）・手羽先を入れ、沸騰したらアクを取りながら弱火で２０分程煮込む。
＊にんにくはスライスしないで丸ごと煮込むとホクホクの美味しさです！
＊時間があれば弱火で４０～５０分程じんわり煮込むと一層コクのあるスープになります。煮込んで水分が減ってきたら水を足して調整して下さい。

②中華だし・酒を入れ３cm角にカットした豆腐・薄切りにした白ネギをいれ１０分程弱火で煮込む。

③仕上げに塩・こしょう・生姜のすりおろしを加え水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１・水小さじ１）でとろみをける。器に盛りつけ辣油をかけて完成です！

　トロトロの手羽先が美味しそうですね！コラーゲンたっぷりの、心も体もホッとするスープです。ご飯を入れて鶏粥にするのもおすすめです。

　いかがでしたでしょうか？どれも美味しそうなスープばかりでしたね！具材はお好みで変更したり足してみて下さい。にんにくパワーで毎日元気に過ごしましょう！