ほうれん草の旬っていつ？旬のほうれん草を使ったオシャレなレシピ☆

ほうれん草はスーパーで見ないことがないほど、1年を通して商品が並べられていると思います。いつも置いてあるほうれん草でも、旬の時期があり、その旬の時期には栄養も増して、ほうれん草独特の苦味も減り食べやすくなています。では、ほうれん草の旬はいつなのでしょうか？
ほうれん草の旬の時期は、冬です！11月ごろから1月ごろにかけてが旬となります。冬の時期にほうれん草をたくさん食べたいですね♪

旬の美味しいほうれん草を食べるときに、ほうれん草を使ったレシピを紹介します。洋食でオシャレな気分になれるレシピをまとめました！たくさん買ったときの消費にも役立ちそうです。

最初に紹介するレシピは、ほうれん草のポタージュです。朝食やランチに食べたいオシャレなレシピですね♪旬の時期に使えば、ほうれん草の甘みも感じられるでしょう。

次に紹介するレシピは、ほうれん草パンのレシピです。①で紹介してパタージュと同じで朝食やランチに食べたい1品です。ほとんど、ホームベーカリーが作ってくれるので簡単に出来ます。甘みもあり、子供でもパクパク食べられるパンです。

①ほうれん草と牛乳を混ぜ、ブランダー細かく撹拌し、ドライイーストは所定の場所に入れて生地コースでスタート。
②生地ができたら好きな大きさに成形し、二次発酵させる。
③オーブンを１８０℃に予熱し、１５分ほど焼いて出来上がり。

このレシピは、ほうれん草を使ったクリームソースのパスタです。パスタなのでおうちランチにもってこいのレシピです。クリームパスタですが、クリームではなくシンプルに醤油の和風パスタもありですね♪クリームソースの最後まで綺麗に食べたくなるパスタのレシピです。

①麺を茹で、ツナは缶汁をきり、玉ねぎは6mmぐらいに切る。ほうれん草は麺がゆであがる直前に入れさっと茹でる。
②フライパンバターを熱し、玉ねぎも入れ、ツナも入れる。小麦粉大さじ1をふり、よく炒める。牛乳を少しずつ入れ、塩小さじ2/3、こしょうを少々加え、弱火で煮る。
③ゆでた麺とほうれん草を加えて、からめたら出来上がり。

最後に紹介する旬のほうれん草を使ったレシピは、グラタンのレシピです。ランチや夕食にむいている一品です。旬のほうれん草は葉の緑がとても綺麗なので、グラタンを綺麗に彩ります。シンプルのグラタンより、色があってオシャレですよね♪

いかがですか？ほうれん草の旬は冬！旬のほうれん草ははっきりとした色鮮やかな緑がとてもキレイで、栄養も満点なので、ぜひ作ってみてください♪