さっぱりしていて夏バテ解消にも♪みょうがを使った酢漬けレシピ！

みょうが　…　３個
昆布だし　…　大さじ６
酢　…　大さじ４
砂糖　…　大さじ２と1/2
塩　…　小さじ1/4

①ボウルに調味料をすべて入れ、よく混ぜる。

②みょうがを入れてよく混ぜる。

③タッパーなどの保存容器に移して、冷蔵庫に入れる。

④半日くらい経ったら、味がしみて丁度良い食べごろになります！

作り方はとっても簡単ですね！
茹でた直後のみょうがは色が変色していますが、酢漬けに付け込むことによってキレイな赤色が発色してきます♪

みょうが三本
カンタン酢ひたひた

①お湯の中にみょうがを入れて少ししたらザルに取り出す。

②カンタン酢をタッパーなどの保存容器に入れて、みょうがも一緒に入れる。

③出来上がり！

とっても簡単ですね！
漬けてからしばらく経ってから食べると味がしみ込んでいて美味しいです！
5日くらいで食べきるのがベストですね♪

ミョウガ６～７個
らっきょう酢の素２００ｍｌ
輪切り唐辛子 小匙１ほど

①鍋にお湯を沸かして、沸騰したらみょうがを入れる。
ザルに移して冷ましておく。

②ボウルにらっきょう酢の素を入れる。

③みょうがを入れてよく混ぜる。

④お好みに合わせて唐辛子も入れる。

⑤タッパーなどの保存容器に移して、冷蔵庫に入れる。

⑥半日くらい経ったら、味がしみて丁度良い食べごろになります！

らっきょう酢でも作ることが出来るんですね！
らっきょうを食べたらいつも捨ててしまう酢を再利用出来ますね♪
経済的なレシピです！らっきょうも一緒に入れて食べても美味しそうですね！

みょうが2〜3本
オクラ5〜6本
トマト(お好みで)2〜3個
レモン汁適量

①鍋にお湯を沸かして、沸騰したらみょうがとオクラを入れる。
ザルに移して冷ましておく。

②ボウルにすし酢を入れる。

③みょうがとオクラを入れてよく混ぜる。

④トマトなど余っている野菜も入れ、お好みに合わせてレモン汁も入れる。

⑤タッパーなどの保存容器に移して、冷蔵庫に入れる。

⑥半日くらい経ったら、味がしみて丁度良い食べごろになります！

オクラとみょうがを酢漬けにすることによって、食欲のないときでもたくさん食べられてしまうので、風邪予防や夏バテ解消に繋がりそうですね！
他にも余った野菜を一緒に入れると美味しそうです♪

ミョウガの酢漬け適量
ちりめんじゃこ適量
冷やごはん適量
卵適量
おたふくソース適量
ごま油 適量

①フライパンにごま油をしき、卵とご飯を入れて炒める。

②ほかの材料をすべて入れて、さらによく炒める。

③全体的に火が通ったら出来上がり！

びっくりするようなレシピでしたが、みょうがの酢漬けはチャーハンに入れても美味しいんですね！
酢の酸味が食欲を増すので、これなら食欲がないときでもたくさん食べられそうです♪

一見難しそうに見える、みょうがの酢漬けでしたが実は作り方はとっても簡単でしたね！
また、みょうががとてもキレイな色に発色してくれるため、見ているだけでも楽しくなるようなレシピでした。
みょうがのチャーハンには驚きましたが、食欲のないときなどにはとても良いですね♪
ご家庭でぜひ試してみてください！