手羽中と大根を使って美味しい煮物を作りましょう♪レシピ６選！

☆鶏肉を焼くときに生姜がはねるので、ごま油・生姜・手羽中を入れてから火にかける。

生姜で体があたたまる大根と手羽中の煮物です。ごま油の香りと出汁が大根に染み込んで食欲がわいてきますね♪

鶏手羽中を下ゆでし、ざるにあげて水洗いし、大根は米のとぎ汁で下ゆでしておく。鍋に鶏手羽中、A、水を入れて火にかけ煮立ったら大根を加え、おとしぶたをして20分ほど煮込む。

鶏手羽中と大根を酢と醤油で煮込んださっぱり味のヘルシーな簡単な一品です。お酢の効果で鶏肉がやわらかくなって大根は鶏の旨味をすってホクホクで美味しい♪たくさん食べられますね！

大根は手羽中と同じくらいの長さに切り、皮をむき６等分くらいに切る。ボールに入れ塩小さじ１をふり、手でまんべんなく塩がなじむように混ぜ、ラップをして半日以上置いていく。

①から水が沢山でるので、捨て水分をとる。鍋にごま油を入れ火にかけ、にんにく、コチカル、手羽中を炒めるように焼く。焼き色が少しついたら大根を入れ炒める。

○の材料を混ぜておき、②に入れ沸騰してきたら弱火にしてふたをして２０～３０分煮る。
一度火をとめて置いておき、食べる前に温め器に盛り、万能ネギをふって出来上がり。

大根の水を出すことで、そのまま煮るよりしっかりした歯ごたえになり、味もしみやすくなります。煮物は一度冷ます間に味がしみこみます。辛いのが好きな人が多い時は青唐辛子を入れると更に美味しさアップです。

辛くてお酒がすすむ韓国風の煮物レシピです。大根のしっかりした歯ごたえがくせになりそうな一品ですね♪

●手羽中は縦に半分に切って、しょう油をまぶし、５～６分置く。
●大根は大きめの乱切りにする（縦に1/4に切ってから、乱切りにしました）。
●赤唐辛子は種を抜いて、小口切りにする。
●水溶き片栗粉を用意する。

温めた鍋にサラダ油を熱し、手羽中を炒める（あればクッキングシートを敷いて炒めて見て下さい。油は少々で。焼けたらクッキングシートを取り除きます）。焼き色がついたら、大根、水、しょう油、酒、砂糖、赤唐辛子を加え、蓋をして２０分煮込む。

蓋を取り、煮汁がほんの少しになるまで煮詰め、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。

大根のほど良い硬さと醤油が適度に染み込んだ美味しいレシピです。ご飯にもお酒のおつまみにもおすすめの一品です♪

大根は小さめの乱切りにして、ラップをかけてレンジで約３分加熱しておきます。鍋に少量の油を敷き、鶏に焼き目をつけます。水、スープの素、みりん、大根を入れ、蓋をしないで煮込みます。

鶏に火が通ったらカレールーを入れます。 ネギを入れ、少し煮詰めて、軽くとろみがついたら完成です。

大根をレンジであらかじめ下ゆでするので、短時間で柔らかく、味もしみこみやすくなる簡単レシピです。大根がとろとろのカレー味だから子供も喜んで食べますね♪

鶏手羽中は塩麹をまぶしてもんでおく。大根は2センチくらいの厚さの輪切りにし皮をむいて半分に。半月切り。

圧力鍋に鶏と大根を入れて、みずをひたひたに注ぐ。 ふたをして加圧後弱火にして3分。 圧がぬけたらお皿に盛り付けて♪

材料たったの４つ！塩麹で旨味を引き出したあっさり味の煮物です。圧力鍋であっという間に出来るのが嬉しいですね♪

いかがでしたか？
手羽中と大根を使ったレシピを６選ご紹介しました。どれもご飯やお酒のおつまみに合う美味しそうなレシピでしたね♪あなたの気になるレシピはありましたか？ぜひ、今日の一品に作ってみて下さいね。