レンジで簡単お手軽に！焼きそばを電子レンジで作るレシピまとめ

夜、仕事や勉強をしていたり、テレビを見ていたりしていて急に「焼きそば食べたい」と思うったことがある方は少なくないと思います。電子レンジを活用こすることで、作業がだいぶ楽になるんですよ！

小さいお子さんがいて長時間料理にかけることができない方にもオススメです。

キャベツは洗って軽く水を切り、食べやすい大きさに切ったら、耐熱皿にいれラップをして
３分ほど加熱します。（５００Ｗ使用の場合）加熱が終わっても使う時までラップを取らないでください。

豚肉は食べやすい大きさに切って、フライパンに炒め油と豚肉を入れてから、中火にかけます。（豚肉から脂が出るので、炒め油は控えめにしてください）

豚肉の色が変わりはじめたら、キャベツを入れて、すぐに中華スープの素を入れます。
（キャベツから出る水分で溶く感じで）水分が飛ばないように火を弱め、ソース類をすべて入れてなじませます。

具の方は一度火を止めておいて、焼きそば玉の袋に小さな穴を開け、袋のまま５０秒ほどレンジで２玉一緒に加熱します。この作業で驚くほど麺がほぐれやすくなっています。

レンジ加熱が終わったら、フライパンに再び火をつけて具と混ぜ合わせながら炒めていきます。

これでレンジ活用の時短焼きそばの完成です。お好みで青のりや鰹節をかけていただきましょう。

キャベツと焼きそば玉をレンジ加熱することで焦げを防ぎ、時短になります。キャベツから出る水分をうまく利用して粉末ソースを液体ソースに変身させてください。

焼きそば麺：1つ
キャベツ：適量
もやし：1/2袋
ピーマン：適量
人参：適量
きのこ類：適量
豚肉：30グラムほど
油：適量
塩コショウ：適量
ウェイパー：小さじ2程度(適量)

■ ↓
(塩ダレでもソースでも)適量。一回目の加熱後味見して調整して下さい。

卵：1つ

タッパーに材料を入れてレンジで作り、そのままお弁当として持っていけます。洗い物も楽ですよ！

豚肉は一口大に切り、お好きな油、塩コショウ、ウェイパーと馴染ませておきます。

麺は半分に切ります。キャベツ、ピーマンは太めの千切り、人参は短冊切りにし、きのこ類は適当にちぎります。

レンジ対応のタッパーに麺を軽くほぐしながら入れ、ウェイパーを散らしてのせます。

野菜を重ね、その上にタッパーの淵に沿ってお肉同士が重ならないように広げてのせます。

ラップをかけて、600wで３分加熱します。その後取り出して混ぜます。

卵を割りいれ、黄身に箸などで穴を開け、ラップをかけて600wで１分半ほど加熱します。卵の加熱による爆発に注意してください。調理後はすぐに取り出さず、少しさましてから取り出しましょう。

タッパーの蓋をして、レンジで焼きそば弁当の完成！

野菜は、熱が均一に通りやすいように、大きさを揃えて下さい。野菜の水分で麺が程よく蒸されます。お肉は熱が通りやすいようにドーナツ状に広げます。味付けは好みで変えてください。

油を使わないので、ヘルシーで、失敗も少ない簡単レシピです。

豚ロース肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけます。

キャベツ、ピーマンもそれぞれ一口大に切っておき、しめじは、いしづきを取ってほぐします。

麺を少しほぐし、そこに粉末ソースをかけ、よくからめ、耐熱容器に麺を均一に入れます。その後、お肉を容器のキワに並べます。電子レンジはお皿の外側から熱が伝わるので、早く熱を加えるためですまた、お肉から出る脂分を使うので、油も一切使わなくて大丈夫です。

麺の上に野菜をのせます。水は不要です。野菜を上にのせることで、野菜から出る水分が下に落ちて麺になじみ、絡めた粉末ソースを溶かしてくれます。

ラップをかけて電子レンジで3分半加熱します。（600Wのレンジ・1人分）

最後に全体を混ぜ合わせて、ソースをなじませ、仕上げに青のりと紅ショウガをのせれば、電子レンジで３分半！ソース焼きそばの完成です。

さらにもやしを入れても美味しくなります。

もともとは単に味を楽しむだけの物というポジショニングのカップ焼きそばですが、麺がモチモチなら売れいいですよね。電子レンジを使って美味しくてモチモチなカップ焼きそばを作りましょう。

カップ焼きそばにお湯を入れます。

表示の時間より１分早く湯切りします。例えば３分だったら２分で湯切りしてください。

フタを外してお皿に移し、ラップはせずに５００Wの電子レンジで２分間加熱します。２分経つ前に水蒸気で中が見えなくなったら取り出してもいいです。

レンジから取り出したら手早くソースと混ぜて電子レンジでモチモチ麺カップ焼きそばの完成です。

カップ焼きそばを普通に作ると、湯斬りをしても余分な水分が残ってしまいますが、電子レンジで加熱をすると、その高温で一気に加熱することになり、麺に含まれる余分な水分を飛ばすことができ、その結果、生麺のようなモチモチ食感になります。ちょっとした一手間で大変身が楽しめますよ！

いかがでしたか？焼きそば＝焼くのイメージですが、電子レンジ活用でも焼きそば調理の幅が広がりますね。ぜひみなさんも試してみてくださいね！