お弁当の空きスペースに便利♪ゆで卵をお弁当に入れたい！！

　ゆで卵の日持ちは、殻をむかなければ3日以内、殻をむけば半日～一日以内です。ひびが入っているものもNGです。なので、お弁当に入れる場合は、前日にゆでておいても殻をむくのは当日の方が良いでしょう。
　冷蔵庫に入れておけば５～７日は大丈夫！という経験がある主婦の方も多いようですが、食中毒の心配などからも、お弁当には新しいゆで卵を使用して下さい。

　食中毒の細菌は、２０℃以上で活発になり、３７～４０℃で最も増殖するので、これからの季節、特に注意が必要です。夏場は、ゆで卵は避けた方が良いでしょう。どうしても入れたい場合は、煮卵にし、酢を入れたり味付けを濃くすると若干持ちがよくなりますが、夏場はやはりおススメしません。
　お弁当を開けて、もしゆで卵から異臭がしたリ、ぬめぬめして糸をひいていたりしたら、食べないでください！
　また、お弁当に入れる場合は、冬場でも半熟は避け、固ゆでにして入れて下さい。　

　一般的によく知られているのが、見出しの方法ですが、冷水につけていてもなかなかむけない、なんてことはないでしょうか？
　ポイントは、ゆであがり後すぐに！です。それでもうまくいかなかったら、下のアイテムがオススメです。

　上の写真のような、押すと針が出てくるアイテム。卵を置いて、そのままぐっと下に押して穴をあけます。あとは普通にゆで卵を作るだけ！殻をむくとあら不思議！どんな卵もつるんときれいに殻がむけますよ！お弁当に入れるゆで卵はやっぱりつるつるがいいですね。

どれも可愛いゆで卵ばかり！お弁当を開けてこんなに可愛いゆで卵が入っていたら、それだけで笑顔になりますね♡

アイディア一つで、ゆで卵が立派な一品に大変身！見た目もおしゃれだったり、これは何？なんてワクワクもあり、お弁当がますます楽しくなります♪

①殻をむいたゆで卵に小麦粉をまぶし、豚肉で巻く。巻き終わったら片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

②フライパンで肉に火が通るまで弱火でじっくり焼き、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて照りが出るまで煮からめる。

安くて豪華！ボリューミー！夕飯の残りを翌日のお弁当に♪　←ただし、涼しい～寒い季節に限ります。

①人参は皮をむき細長い乱切りに、にんにくの芽は3~4cm長さに切っておく。

②鍋に煮汁の★の調味料と、殻をむいたゆで卵を入れ強火にかけ、煮立ったら中火弱にし10分程煮る。

③②に①の野菜を加え時々卵の上下を返しながら、更に10分程煮て味を含ませる。

表面が茶色く変わった卵って、思わず食べたくなりますよね！お弁当にも、お酒のつまみやオードブルにもおいしそう♪

　いかがでしたでしょうか？そのままでも十分おいしいゆで卵ですが、アレンジで可愛くなったりおかずになったり、使う楽しみが広がることと思います。傷みには十分気を付けて、ぜひともお弁当に活用してみて下さい。