今夜の夕食に！秋の味覚しめじたっぷり！炊き込みご飯レシピ5選

秋の味覚、しめじを含むきのこがたっぷりはいった美味しい炊き込みご飯レシピです。ご飯は長年日本人に愛されてきた日本の主食です。炊き込みご飯のメインはご飯とも言えます。お米洗いのポイントをしっかり押さえて美味しく美味しくしめじの炊き込みご飯を炊きあげてくださいね！愛情をたっぷり注ぐのとしっかりすすぐのがポイントです！お米の洗い方から気をつけたら今夜の炊き込みご飯はきっといつもと一味違います。

このしめじと鶏肉の炊き込みご飯のポイントは鶏肉にしっかり下処理をする事だそうです。鶏肉に下味用の調味料をしっかり揉み込んで、漬け置く事で肉の臭みが消えると同時に味が染みこみ炊き込みご飯の旨味がグンと増します。鶏の旨味がじっくりと染みこんだしめじと鶏の炊き込みご飯をぜひお楽しみください。

～薄味バージョン～
醤油･･･大さじ1.5、みりん･･･小さじ2、酒･･･大さじ1.5、鶏がらスープ･･･小さじ2
こちらのしめじの炊き込みご飯薄味バージョンもお試しくださいね。

しめじもさんまも秋が旬。旬に楽しみたいしめじとさんまの炊き込みご飯レシピです。炊き込みご飯にさんまを入れる時には身は大きめにほぐして食感を残すと美味しいそうですよ！さんまが入る事でいつものしめじの炊き込みご飯がまた一味違った炊き込みご飯になっています。手に入ればすだちをキュッとしぼってお召し上がりください。

銀杏も秋に美味しい食材ですね。しめじと銀杏を合わせた炊き込みご飯のレシピです。しめじには免疫力を高めウィルスなどに対する抵抗力も高める効果が期待できます。生姜も同じく免疫力を高める食材なのでどちらも風邪予防になります。しめじと銀杏の炊き込みご飯で美味しく風邪予防が出来るなんて一石二鳥ですね！今夜のしめじの炊き込みご飯は生姜をきかせて美味しく炊き上げてください。

枝豆の彩りが綺麗なしめじと枝豆の炊き込みご飯のレシピをご紹介します。油揚げも入っていますのでこっくりとしたコクのある一味違う炊き込みご飯になっています。でも油揚げなのでヘルシーです！枝豆は未熟な大豆、油揚げも元は大豆から作られた食品。この2つの相性も良いのではないでしょうか。しめじと枝豆の炊き込みご飯、ベストバランスな一品です。もとても簡単に出来るのでぜひ作ってみてください。