ポタージュの定番！じゃがいものポタージュおすすめレシピ５選！

じゃがいもとマッシュルームを使った温かいポタージュスープです。材料を見る限り、本格的なレシピには違いないのですが、下準備の時間も含めて４０分ほどで作れるので一度作ってみたくなるじゃがいもポタージュです。グースファットという、ガチョウの脂肪を加えることで、風味がよくなり、コクが増すそうですよ。とろりと美味しいじゃがいもポタージュです。

じゃがいものポタージュといえばこれ！定番中の定番、ヴィシソワーズです。簡単というだけあって、ミキサー不要、生クリームの代わりに牛乳を使ってさっぱり仕上げたじゃがいもの冷製ポタージュスープです。粗ごししたじゃがいもの食感が楽しめるレシピになっています。季節を問わず食べたくなるじゃがいものポタージュです。

じゃがいものポタージュは、その白い見た目も魅力のひとつですが、その白さがさらに際立つ、こちらの豆腐とじゃがいものポタージュスープです。炒めたじゃがいもなどをミキサーにかける段階で豆腐も一緒に混ぜ込みます。ポタージュの材料としては珍しい味噌をつかうのですが、これがベーコンの旨みと意外にマッチしていて美味しいポタージュスープに仕上がります。

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、牛乳という、スープの王道材料を組み合わせて作る、シチュー風のじゃがいもポタージュスープです。寒い冬にうれしいレシピですね。ポイントは、材料を煮込んだあと、仕上げの段階で一旦鍋を火からおろして冷まし、再び温めます。冷めるときにベーコンの旨みが染み込むので、まるで一日置いたかのようなコクのある美味しさが味わえるポタージュです。

ちょっと贅沢な、生ハムをつかったじゃがいものポタージュです。贅沢レシピですが、電子レンジをフル活用してつくるので、思いのほか簡単につくれる嬉しいレシピになっています。ねぎの甘みが利いたポタージュスープに、トッピングで生ハムとクルトンをのせて召し上がれ！クルトンもレンジを使えば簡単に手作りできます。簡単に作れる、まろやかじゃがいもポタージュです。