あっさりヘルシーに！鶏胸肉と大根の人気レシピを教えちゃいます！
2016/06/20
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レンジでカンタン！美味しくって時短になる鶏胸肉のおかずレシピ
忙しい日やあわただしい朝のお弁当作りにもおススメな、レンジを使った鶏胸肉の時短レシピをまとめました。安い鶏胸肉のレシピなので、節約にも♪レンジを使った簡単で美味しいおかずです。ボリューム満点で食べごたえも◎育ちざかりのお子さんや、旦那さんにもおすすめです。
目次
レンジで簡単！鶏むね肉の鶏チャーシュー風
材料 （鶏むね肉１枚分）
鶏むね肉1枚(約250ｇ)
◆醤油大さじ１
◆酒大さじ１
◆みりん 大さじ１
◆オイスターソース 大さじ１
◆おろし生姜小さじ１
鶏胸肉を使ったヘルシーなチャーシューもレンジで時短＆簡単に♡たれがおいしいので、半熟卵を作って煮卵を添えるのもgood！時間を節約できるので、あわただしい朝のお弁当作りにもおススメです。サラダや汁物をプラスすればパパッと手軽に晩御飯の完成です♪
レンジで時短！鶏胸肉レシピ1
大きめの耐熱ボウルに◆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて裏表全体をフォークで付き刺しタレを絡め、そのまま15分くらいおく
レンジで時短！鶏胸肉レシピ2
鶏肉にラップをかぶせる(のせる)。
更にボウルの上からゆるくラップをかける。
(鶏肉とボウル、２重にラップをかける)
レンジで時短！鶏胸肉レシピ3
500wのレンジで２分加熱する→
一度レンジから取り出し、ボウルのラップをかけ直し、更に１分加熱する
レンジで時短！鶏胸肉レシピ4
鶏肉を裏返し、工程②と同じように２重にラップをかけ、レンジで１分半～２分加熱する。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ5
加熱終了後、レンジから取り出し、ラップをかけたまま粗熱がとれるまでおく。
切れるくらいまで冷めたらお好みの厚さにスライス
レンジで時短！鶏胸肉レシピ6
残ったタレにゆで卵を漬け、味付け卵にすると美味です♡
(ビニール袋に入れて漬けると全体にタレが絡まり便利です)
レンジで時短！鶏胸肉レシピ7
残ったタレを小鍋に入れて火にかけ、少量の水溶き片栗粉でトロミを付けてソースにしてもOKです。
(15/7/1追記)
レンジで時短！鶏胸肉レシピ8
カフェ風プレートご飯に♫
(⑦で作ったソースを鶏肉にかけました)
コツ・ポイント
*レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
また、鶏肉の破裂防止の為、ラップは鶏肉とボウルに２重にかけて下さい。
*15/7/1に工程⑦追記。お好みに応じて少しトロミをつけたタレをかけてどうぞ♫
フルーツやサラダ、スープを添えれば栄養バランスもばっちり！
簡単！鶏ハム・レンジ♪しっとり・アレンジ
材料
鶏胸肉350g
塩小さじ１
レモン汁(ポッカレモン)小さじ１
酒（今回はお屠蘇の残り）大さじ１
乾燥バジル小さじ1/2
こしょう適量
サラダやサンドイッチなど、あると重宝する鶏ハムもレンジで簡単に！一度作っておくと色々な料理に使えて便利です。塩麹で作ったり、ローズマリーなどお好きなハーブを組み合わせても美味しいです。ホームパーティやお正月などのお客様のおもてなしにもいいですね！
レンジで時短！鶏胸肉レシピ1
材料を用意する
レンジで時短！鶏胸肉レシピ2
鶏むね肉の表面に塩を振る
レンジで時短！鶏胸肉レシピ3
レモン汁を振る
レンジで時短！鶏胸肉レシピ4
乾燥バジル・こしょうを振る
レンジで時短！鶏胸肉レシピ5
冷蔵庫で１５分～３時間置いて味をなじませる
レンジで時短！鶏胸肉レシピ6
酒（今回はお屠蘇の残り）を振りかけ
レンジで時短！鶏胸肉レシピ7
ラップをして500wで２分３０秒温める
レンジで時短！鶏胸肉レシピ8
このくらい火が通ったら、裏返して１分３０秒温める。その後、ラップをしたまま荒熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ9
よく冷えたら、薄くスライスして、出来あがり！
コツ・ポイント
お屠蘇の残りの酒を大さじ３～４にして、乾燥バジルなしでもおいしいです。
鶏ハムに黒こしょうをつけるのも◎黒コショウの辛みがアクセントになって美味しい！
レンジで作る和風タルタルde照り旨チキン
材料 （3人分）
鶏むね肉1枚 450ｇ
下味 塩小さじ1/2
下味 コショウ少々
下味 酒大さじ1
片栗粉適量
☆醤油大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆ハチミツ 大さじ1
卵 M3個
◎カロリーハーフマヨネーズ大さじ1半
◎めんつゆ 濃縮3倍大さじ2/3
◎酢小さじ1/2
◎砂糖ひとつまみ
◎あらくすった白ゴマ大さじ1
たったの15分でできる鶏胸肉の照焼き和風タルタルソースです。レンジでタルタルソースを作るので、タマゴをゆでる手間もなく、かなり簡単なレシピです。照焼きにタルタルソースをかけて、お腹も満足な1品です！
レンジで時短！鶏胸肉レシピ1
むね肉は皮を取り下味をもみ込んで、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ2
余分な油をキッチンペーパーで拭いて☆を入れて絡める。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ3
※お肉を焼くのとと同時進行。ボールにコツ記載の卵と☆を入れてスプーンで卵をつぶして、簡単タルタルの完成。※コツ参照
レンジで時短！鶏胸肉レシピ4
お皿にチキンを盛りタルタルを乗せて完成です。
コツ・ポイント
少量の水で濡らした耐熱皿に卵を3個割り、黄身を箸で2回ブスブスしてラップをして2分加熱（700W)※爆発を防ぐ為30秒ごとに止めてラップを少し開け10秒休憩。再びラップを閉じて再加熱を繰り返す。時間は加減して黄身まで熱を入れる。
簡単 電子レンジde柔らか♡鶏胸肉ﾛｰﾙ
材料
鶏胸肉1枚
☆マヨネーズ適量(大さじ2くらい)
☆塩コショウ少々
キャベツ大きい葉1枚
人参半分くらい
★マスタード、ピンクペッパーお好みで
見栄えがよく彩りが鮮やかなので、クリスマスやお誕生日のお祝いなどにもおススメです！こんな手間ひまがかかって見えるレシピも、レンジで作るのでらくちんです♪可愛い見た目で、普段のおかずに出てきたら嬉しくなっちゃいますね！
レンジで時短！鶏胸肉レシピ1
鶏胸肉は開いて、全体が同じくらいの分厚さになる様に包丁の裏で叩きます。マヨネーズを全体に塗り20分放置します。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ2
1を放置してる間に野菜を切ります。人参は皮をむいて細く切ります。キャベツは千切りにします。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ3
耐熱容器に野菜を入れてラップをし、電子レンジ500wで5分ちんっ！すぐは熱いの粗熱が取れるまで放置します。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ4
大きめにラップを切りその上に1の胸肉を置き塩コショウをして3の野菜を挟みます。そのままラップできつく巻いて下さい。
レンジで時短！鶏胸肉レシピ5
あれば、輪ゴムやタコ糸等でｼｯﾄﾘ縛った方が形が崩れにくいです。電子レンジ500wで5分ちんっ！
レンジで時短！鶏胸肉レシピ6
すぐは熱いので粗熱をとってからラップを外して切って下さい♡下味がついてるのでそのままでも(^ω^)好みで★をかけて♡
コツ・ポイント
マヨネーズをつけて置いた後、巻きにくい様なら軽く両面キッチンペーパー等で拭いて下さい(=^・^=)
普段のおかずにも、ホームパーティなどのおもてなしにもおすすめな、鶏胸肉の時短レシピをまとめてみました。時短で手軽にできるメニューは、忙しい日のおかずにぴったり！手早く作れるものばかりなのに、見栄えがするので手抜きに見えません♪後はサラダや温野菜、汁物を付ければばっちりです！
