野菜がたっぷり！キャベツと豚肉を使った美味しい鍋レシピ5選

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と肩薄切り肉の使用していますが脂身の多いバラ肉が中心の場合ですとゴマ油は控えめでも大丈夫なようです。最初に鍋に入れて良く炒める。☆の材料とスライスにしておいたニンニクに唐辛子を加えてお好みの味に調味します。ザク切りにしておいたキャベツを加える。

キャベツがよく浸ってきましたら、食べ易い大きさにカットしたニラを加えて完成です。

ニラの風味とにんにくの香ばしさがキャベツと豚肉にとても合いそうな鍋ですね！唐辛子のピリ辛感もいいですね！

キャベツは軸をそぎ取って葉をざく切りにします。豚肉のバラ肉を4cm程度の長さに切ります。白ネギはを斜めに薄くきります。ニンジンと生姜を千切りにします。えのき茸は根元を落として半分に切ります。青ネギを4cm程度の長さに切ります。

鍋にキャベツと豚バラ、白ネギとショウガを入れます。周りにニンジンとえのき茸、青ネギを加えます。（A）を注ぎ強火で煮ます。煮立ちましたら弱火にして途中でアクを取りながら野菜がしんなりするまで煮ます。煮汁と一緒にお碗に取り分けて、好みで七味唐辛子をぱらぱらと振りかけて、ポン酢をかけて完成です。

たっぷりの野菜にしょうがの風味が楽しめるキャベツと豚肉を使った鍋レシピですね！

鍋にごま油を引きます。弱火にしてみじん切りした生姜を炒めて香りが立ってきましたら水と輪切りにしておいた人参を入れて沸騰させます。豚肉とざく切りしておいたキャベツを加えて火が通りましたら灰汁をとって豆乳と醤油を入れます。沸騰しましたら、ニラとねぎを入れて軽く火を通します。

火を止めてから味噌と練りごまを入れて混ぜます。仕上げに胡椒を振りラー油をたらして完成です。鍋の〆は茹でておいた生麺を入れてみじん切りしておいた　ねぎ（分量外です）と、コショウとラー油を入れて完成です。

豆乳とごま油の風味が特徴のキャベツと豚肉を使った鍋レシピですね！たっぷり野菜としゃぶしゃぶ用の豚肉でさっぱりといただけそうです。

豚肉は5～6cm程度の長さに切ります。キャベツは4cm程度の角に切ります。ごぼうはタワシで皮をこすり洗います。4cm程度の長さのせん切りにします。にらは4cm程度の長さに切ります。こんにゃくを5～6mm程度の幅に切ります。中央の縦に切り目を入れてから片端をくぐらせます。手綱こんにゃくにして水から入れてひと茹でしたあとザルに上げて水気を切ります。

鍋にだし汁と調味料におろししょうがと赤唐辛子を入れてごぼうとこんにゃくを加えて火にかけます。煮立ってきましたら豚肉を入れて箸でほぐします。再び煮立ちましたらアクを取り除きます。キャベツを加えて柔らかくなるまで煮る。にらを加えて火を止めて完成です。

たっぷりのしょうがとごぼうの香りが特徴的な味噌味のキャベツと豚肉を使った鍋レシピですね！

豚肉は一口大に切り、豆腐は水切りをして食べやすい程度の大きさにします。キャベツはざく切りにして長ねぎは斜め切りにしてにんじんは薄く切ります。タコは適当な大きさに切り、うずらの卵と竹串にさす。

鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけます。タコとうずらの卵の串以外の材料を加えて、煮込みます。最後にタコとうずらの卵の串を加えてさっと煮ると完成です。

エバラキムチ鍋の素のピリ辛感。にんじんの甘さ。タコのコリコリ感にうずらの卵のまろやかさが魅力的なキャベツと豚肉を使った鍋レシピですね！

いかがでしたでしょうか。今回ご紹介させて頂いたキャベツと豚肉を使った鍋レシピはお野菜が豊富で食べごたえのあるメニューですので是非試して見てください！