電子レンジで手軽に！超簡単に作れる、もやしを使った簡単レシピ5選
2016/03/09
v_cannelle
お財布にも優しい♪手軽につくれる、もやしあんかけ簡単レシピ5選！
手頃なお値段で用意できる万能素材、もやし。もやしを使ったレシピは多くありますが、中でもおすすめはあんかけです。もやしのあんかけはトロ～っとした食感が特徴的で、大人から子どもまでみんなが好きな味♪♪今回はそんなもやしあんかけの簡単レシピを5つまとめてみました。
目次
材料（4人分）
もやし：2袋
ピーマン：3個
豚バラ薄切り肉：150g
にんにく：1かけ
赤唐辛子：1本
しょうがの薄切り：3枚
しょうゆ：大さじ3
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
サラダ油：大さじ2
ごま油：大さじ1/2
片栗粉：大さじ2
こしょう：適宜
塩：少々
まずは、シャキシャキのもやしが美味しいもやしのあんかけレシピです。もやしと相性抜群の豚パラ肉ですが、この豚バラ肉のうまみが出たあんが病みつきになる美味しさです！こちらのあんかけレシピは、赤唐辛子を使いピリッとした濃い味のあんに仕上がりますので、ちょっと刺激のあるもやしあんかけが食べたい時にピッタリです。
材 料（3人分）
もやし：1パック
卵：2～3個
マヨネーズ：大さじ1
塩コショウ：少々
★鶏がらスープ：100～150cc位
★醤油：大さじ1～2
★みりん：大さじ1～2
★砂糖：小さじ1～2
片栗粉：適量
こちらは優しい味の和風もやしあんかけレシピです。あつあつふわトロっとした卵が、あんともやしに絡んで、なんとも幸せな気分になれちゃいます♪安く買えるもやしですが、ふわふわの卵を用いてあんかけにするだけで、こんなに豪華に！あんかけの卵に加えるマヨネーズは必須です。お好みでオイスター'ソースをあんに加えることで、濃い味のあんかけも楽しめます。
材料（1人分）
モヤシ：1/2袋
■合わせ調味料
水：100ml
オイスターソース：小さじ1
顆粒チキンスープの素：小さじ1/2
酒：大さじ1
砂糖：少々
しょうゆ：小さじ1/2
■水溶き片栗
片栗粉：大さじ1/2
水：大さじ1
ゴマ油：大さじ1/2
ご飯(炊きたて)丼：1杯分
粗びき黒コショウ：少々
忙しいランチやパパッと済ませたいお一人ご飯にもおすすめの、もやしあんかけ丼です。節約したい時にもピッタリで、たくさん食べれてお腹大満足なのにお財布に優しいのがうれしいですよね。味の決めてはオイスターソース！一気に味が締まります。ご飯以外にも、うどんや素麺、炒り卵の上に乗せて食べても美味しいという、アレンジ自在のもやしあんかけレシピです。
材料（2人分）
中華蒸しめん：2玉
鶏ひき肉：100g
もやし･2/3袋：150g
わけぎ：30g
溶き卵：2個分
Ａ 片栗粉：大さじ1
Ａ 水：大さじ1
味の素KK中華あじ：小さじ2
Ｂ 水：カップ1
Ｂ 瀬戸のほんじお：小さじ1/2
サラダ油：大さじ1・1/2
こちらもお財布に優しいもやしあんかけレシピです。もやしや鶏ひき肉を使うのでボリューム満点！味はさっぱりしていて、冷蔵庫にあるもので作れるのもグッドです。レモン汁や酢を最後に加えることで、さらに爽やかな味に仕上がります。わけぎが苦手な方はニラで代用してもいいですね。こってりしたあんかけにちょっと疲れた時は、こちらのさっぱり味のあんかけレシピを試してみてください。
材料（2～3人分）
絹豆腐：1丁
もやし：1袋
だし汁(だしの素小さじ1)：水300cc
☆酒：大さじ2
☆醤油：大さじ2
☆みりん：小さじ1
☆砂糖：小さじ1
片栗粉(水は大さじ2)：大さじ1
こねぎor水菜：適量
豆腐ともやしだけで作るもやしあんかけのレシピです。超簡単なのに体ポカポカで美味しく、更に栄養も摂れ、いいことづくしのあんかけです♪優しい味のもやしあんかけなので、風邪の時や体調がすぐれない時にもピッタリです。最後に小ネギや水菜をみじん切りして乗せると見た目も綺麗なあんかけに！スープ類が一品欲しいときにも、ささっと作れておすすめです。
