相性抜群！チキンとトマトを使った簡単で美味しいおすすめレシピ5選

鶏肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄くして形切りにします。じゃがいも、にんじんは皮をむいてから厚さ5mm程度の半月切りにします。にんにくは皮をむいておきます。 フライパンにサラダ油とにんにく、ローリエを入れて弱火にかけます。香りが立つまで炒めます。鶏肉を加えて中火で炒めてこんがり色がついてきましたら塩、こしょう各少々を振ります。

野菜を加えてさっと炒めます。トマトの水煮を手でつぶして缶汁ごと加えます。固形スープの素をほぐしながら加えてふたをしてから弱めの中火で15分程度煮ます。塩、こしょう等で味を整えましたら火を止めます。器に盛って粉チーズを振って完成です。

仕上げの粉チーズを振りかけることによって濃厚な味わいが楽しめそうですね！

とり肉を一口大の食べやすい大きさに切ります。

大きめの鍋にバター大さじ３と油小さじ２を加えます。にんにくとしょうがに玉ねぎを加えて火にかけて炒めます。玉ねぎが透き通りましたらカットトマトを加えて水気が少なくなるまで炒めます。

カレー粉を大さじ２　1/2～３、塩を小さじ１強をふり入れて混ぜます。鳥肉を加えてさっと炒めます。水を１　1/2カップ、固形スープの素にヨーグルトを加えて、ひと煮立ちしましたら弱火にします。オクラを加えて15分程度煮込みます。

バター大さじ３を加えて混ぜます。火を止めて器に盛ります。お皿にご飯を盛ってお好みで一味をふって完成です。

こちらは大豆を加えたチキントマトカレーです。具材がふんだんで食べごたえがありそうですね！

下ごしらえをします。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。薄力粉を軽くまぶしておきます。たっぷりのお湯でパスタを記載時間通り茹でます。

鶏肉を焼きます。熱したフライパンに油を入れて鶏肉をこんがり焼きます。

鶏肉が焼けましたら白ワインを加えてひと煮立ちさせます。さらにトマト缶と塩を入れて5分程度煮込みます。最後に生クリームを入れて5分煮詰めて茹であがったパスタを和えて完成です！

今回ご紹介したレシピですとイタリア産のトマト缶詰が最適なようです。イタリア産のトマト缶詰が無い場合ですとシシリアンルージュとゆう、加熱調理に適したトマトを使うと美味しく召し上がれるようです。

ひよこ豆は、ひと晩水に浸しておきます。鶏肉は塩こしょうで下味を付けて3～4つのぶつ切りにします。軽く小麦粉をまぶし、オリーブ油でキツネ色に焼けたら取り出します。

ベーコンは1cm角程度に切ります。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、②の鍋で炒めて香りを出ます。ベーコンを入れて炒めます。

白ワインを加えてアルコール分を飛ばします。カットトマトとチキンブイヨン、ローリエとひよこ豆を加えて②を戻し入れて煮込みます。塩、こしょうで味を整えて、器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らし完成です。

コラーゲンたっぷりで美肌づくりに役立つレシピですので女性の方には嬉しいですね！

鶏むね肉を1㎝くらいの削ぎ切りにします。水を沸かし鶏むね肉を茹でます。鶏むね肉にくし切りに切ったトマトを乗せます。お好みのドレッシングやマヨネーズをかけて完成です。

こちらはきゅうりとゴマを加えたチキントマトサラダ　ごま油と生姜の味付けです。サラダは好きなドレッシングで味を楽しめるのが嬉しいですね！

最後までご覧いただきありがとうございました。どれも美味しくて簡単に調理できるチキンとトマトを使った簡単レシピですので献立の一品にいかがでしょうか！