一度は試していただきたい旬の味♪「生落花生」おすすめレシピ5選

生落花生が手に入ったらまずは試していただきたい、塩ゆでのレシピです。
塩は後か加えた方が、しっかりと味がつくそうです。
茹でたてのホクホク落花生を、どうぞお召し上がり下さい♪

①　温めたフライパンに生落花生入れ10分程煎る。

②　火を止め、●を加えて全体を混ぜ合わせる。
　　再び火をつけ、ぷくぷくと調味料が泡立ったら火を止め、混ぜ合わせる。
　　※冷めると固まるので、泡立ったらすぐ火を止めて全体を混ぜましょう。

③　ごまを加えて、再度全体を絡めたら完成。

生落花生を使った、甘辛豆のレシピです。
胡麻の香ばしさと甘辛味が、生落花生によく合いそうです。
おやつやおつまみ、箸休めにどうぞ♪

①　鍋に、軽く水洗いした生落花生、塩、水を入れて火にかける。
　　沸騰したら火を弱め、ふたをして40分ほどゆでる。粗熱が取れたら殻をむく。

②　大根は皮をむいて大きめの乱切り、しょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。

③　鍋に大根と●を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、大根にほぼ火が通るまで煮る。

④　③の鍋に、①とナンプラーを加え、10分ほど煮て火を止める。

⑤　器に盛り、しょうがと万能ねぎをのせる。
　　柚子こしょうを添え、お好みでつけていただく。

生落花生を使った、煮物のレシピです。
ホクホク食感の落花生と、ジューシーで柔らかい大根はよく合いそうですね♪
塩ゆでして残った落花生を使えば、短時間で作ることができますね。

①　生落花生は薄皮を取り、酒少々をふって、充分に炒る。

②　しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。

③　炊飯器の内釜に洗ったもち米を入れる。
　　水を加えて「おこわ」の目盛りまでの水加減で、約20分間浸す。
　　※水位線の無い場合、水320ｃｃを加えます。

④　③に①、②、酒、塩を加えて炊きます。

⑤　器に盛り、小口切りにした三つ葉を散らします。

生落花生を使ったおこわのレシピです。
ホックリとした食感に仕上がる生落花生は、おこわにしても美味しくいただけますよ。
お洒落に盛り付ければ、おもてなしにも喜ばれそうですね。

沖縄ではお馴染みの、生落花生を使ったジーマミ（落花生）豆腐のレシピです。
モチモチとした食感で、老若男女問わず好きな方が多いのではないでしょうか。
味噌ダレでいただくもよし、わさび醤油でいただくもよし、お好みの味でお楽しみ下さい。

●生落花生の塩茹で
●生落花生の甘辛炒め
●生落花生と大根の塩煮
●生落花生ときのこのおこわ
●生落花生のジーマミ豆腐

以上、5つの生落花生おすすめレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
炒った落花生も美味しいですが、生落花生のホクホクした食感、美味しさは格別です♪
その日の気分に合わせて、色々な生落花生レシピを楽しんで下さいね。