おつまみにピッタリ！フライパンを使った焼き鳥厳選レシピ５選

調理の下準備
レタスは大きくちぎます。冷水に放ってシャキとさせてからザルに取ります。水気をよく切ります。
パプリカは細くきっておきます

フライパンには油を入れずに熱して焼き鳥缶をタレごと全て入れて炒める。水気を切ったレタスとうずら卵の水煮をパプリカを加えます。さっと炒めます。レタスがしんなりしてきましたら＜レタス炒め調味料＞を加えて炒め合わせる。加熱を止めます。器に盛り付けて完成です！

焼き鳥缶を使うことによってフライパンでの調理の手間が省けるのが嬉しいですね！

鶏肉は両面にフォークを刺します。ボールに卵を割りほぐします。残りのいり卵の材料を加えて混ぜます。鍋に入れて中火にかけて菜箸4～5本でかき混ぜます。粗いそぼろ状にします。三つ葉は根元を落として熱湯でさっとゆでて水にとります。水けを絞り3～4cm程度に切ります。のりはざっと両面をあぶってはさみで細切りにします。

フライパンにサラダ油小さじ1と1/2を入れて強火で熱します。鶏肉を皮目を下にして焼きます。こんがり焦げ色がついたら裏返して同様にして焼きます。しみ出た脂はペーパータオルなどで拭きます。器にたれの材料を混ぜてフライパンに加えて中火にして肉を返しながらたれを絡めて煮つめます。

ご飯をどんぶりに入れていり卵を散らします。鶏肉を8等分に切り、4切れずつのせてたれをかけます。三つ葉とのりを添えて完成です！　（1人分698kcal、塩分3.5g）

こちらは生卵をのせた焼き鳥丼です。生卵を焼き鳥に絡ませて食べると濃厚そうで美味しそうですね！

鶏肉はまな板の上に広げます。フォークで適当に刺して身をほぐします。
一口大に鶏肉を切り分けます。醤油と酒、生姜チューブと卵白を入れて軽く揉み込みます。10分ほど置いておきます。

鶏肉を片栗粉にまぶして油を入れずにフライパンに並べます。油をフライパンに入れて鶏肉を全て並べ終わりましたら火をつけます。火加減は中火です。軽く裏表して油が肉全体に馴染みましたら狐色になるまであまりいじらないようにします。 狐色になりましたら裏返して狐色になるまで焼きます。火が強いと生焼けになりやすいので弱火から中火の間位でじっくりと焼きます。油の音が静かになったら完成です！

完成しました！焼き鳥の濃厚な味わいと揚げることによりお肉のジューシーさが際立ち、お酒に合いそうですね。レモンを絞って食べるのも美味そうですね！

焼き鳥は串からはずします。たまねぎは薄切りにしてみつばは、３cm程度の長さに切ります。

フライパンに水を煮立てます。沸騰しましたらたまねぎと焼き鳥をたれごと入れて中火で２～３分程度煮込みます。

みつばの茎を加えて溶き卵を回し入れてフタをします。卵が半熟状になるまで煮こみます。

器にご飯を盛って刻みのりを広げて(3)をのせてみつばの葉を飾り完成です！

こちらは半熟卵が特徴的な焼き鳥親子丼。半熟の卵と焼き鳥を絡ませて食べると、とても美味しそうですね。

キャベツはひとくち大に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。

フライパンにガーリックオイルを熱して①とやきとりを炒め、塩こしょうをして、茹でたてのスパゲティをフライパンに加えて混ぜます。

器に盛りつけてのりを散らすと完成です！

こちらはゆず胡椒味の焼き鳥缶を使った和風ペペロンチーノです。さっぱりして美味しそうですね。

いかがでしたでしょうか。どれもおつまみにピッタリなフライパンを使った焼き鳥レシピですので是非試してみてください！