ほっこり、懐かしい味♡みんな大好き里芋の煮物レシピ５選！

これぞ里芋の煮物の基本！お砂糖とはちみつの入った、甘みが強めの里芋の煮物です♡沸騰していない状態から里芋を煮ていくので、だし汁は冷たいものを使用してくださいね。冷めてもとってもおいしいから、お弁当にもぴったりな煮物ですよ！はちみつがない場合はお砂糖の量を調節してくださいね。

いつものお醤油味でも十分おいしい里芋の煮物ですが、今回はたらこ入りのあんをとろりとかけられた里芋の煮物をご紹介します。里芋のとろみは胃にも優しいですよ。里芋はもちろん、長芋やカブ、お豆腐で作ってもおいしそうな煮物ですね。たらこの塩分があるので、はじめは薄味にしてたらこを加えたあとに煮物全体の味を調節するのがポイントです。

いつもは副菜として活躍する里芋の煮物ですが、鶏の手羽元と煮物にするとしっかりとした主菜に大変身♡はちみつとお醤油のこっくりとした王道和風味がしっかりとしみ込んだ鶏肉と里芋は絶品ですよ。冷凍里芋を使うことでより深く味がしみ込みます。調味料を２回に分けていれることで味の深みが増しますよ。

里芋のとろりとした食感がたまらない、里芋とそぼろあんかけの煮物です♡里芋の下茹でをしっかりと行うのがこのレシピのポイント。このひと手間で里芋にしっかりと味がしみ込み、グッとおいしい煮物になりますよ♡そぼろをプラスすることで副菜としての煮物から主菜クラスの煮物に大変身♡是非味わっていただきたい煮物レシピです。

するめいかと里芋のベストマッチな煮物です♡するめいかは煮すぎると身が固く締まってしまうので、さっと煮るくらいにとどめてくださいね。里芋はぬめりをとるためにした茹でをしてもいいですが、こちらのレシピではぬめりをとらなくてもOK。時短レシピとしても重宝しそうですね。