鶏のさっぱり煮はいかがですか？美味しいレシピを集めました！

①美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！１
手羽元はよく水気をふいておきましょう。

②美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！１
しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
にんにくは軽くつぶしておきましょう。

③美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！１
ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[2]を入れ煮立たせましょう。

④美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！１
煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵をいれます。
ふたをして中火で煮汁が1/2～1/3程度になるまで20分煮こみましょう。

⑤美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！１
ゆでたブロッコリーを添えて[4]を器に盛れば完成です！


いかがでしたか？
基本的な作り方をご紹介しました。
これで簡単に作れちゃいますね！

①美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！２
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。
フライパンを熱して鶏もも肉を焼きましょう。
表面の色が変わってきたら火を弱火にして蓋をして蒸し焼きにするとよいです。

②美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！２
鶏もも肉に火が入ったら
余分な汁気をふき取りましょう。


●の調味料を入れて
汁気が無くなるまで弱めの中火で煮絡ませたら完成です！
お好みでネギを散らしてお召し上がりくださいね。

①美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！３
赤唐辛子は水につけて柔らかくもどし、へたと種を取り除いて薄い小口切りにします。
にんにくは薄切りにしましょう。


ねぎは縦に切り目を入れて開き、しんを取り除いてせん切りにします。
レタスは一口大にちぎります。
ねぎとレタスをそれぞれ水にさらし、シャキッとしたら、ざるに上げて水けをきりましょう。

②美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！３
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。


フライパンにサラダ油を熱して、赤唐辛子、にんにくを入れて中火で炒めます。
香りが立ってきたら、にんにくを取り出し、鶏肉を入れましょう。
火を少し強め、鶏肉をころがしながら、2～3分焼きます。

③美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！３
鶏肉の表面に焼き色がついたら、塩を全体にふります。
合わせ調味料を回しかけ、ふたをして3～4分中火で蒸し煮にしましょう。


ふたを取って強火にし、フライパンを揺すりながら煮汁をからめ、煮汁がほとんどなくなったら、火からおろします。


皿にレタスを敷いて鶏肉を盛り、ねぎをのせれば完成です！


いかがでしたでしょうか？
蒸すのもとってもおいしそうですね！
ぜひお試しくださいね！

①美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！４
1.梅干しはようじで何ヵ所か穴をあけ、水に３～４分つけます。
大根は皮をむいて乱切りに、葉はゆでて小さく刻みます。
しょうがはせん切りにしましょう。

②美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！４
鍋に油大さじ１を熱し、手羽先の表面がきつね色になるまで両面を焼きます。
大根を加えてまわりが透明になるまで炒めましょう。

③美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！４
２にだし汁を加え、強火にして沸騰したらアクを取ります。
砂糖、酒各大さじ１、みりん大さじ１　1/2を加え、ふたをして中～強火で10分煮こみます。

④美味しい鶏のさっぱり煮、レシピ！４
大根に竹串がすーっと通ったら、しょうゆ大さじ１と梅干しを入れます。
煮汁が半分になるまで煮ます。
しょうゆ大さじ1/2を加えて煮汁がなくなるまで煮たら器に盛り、しょうがと大根の葉を飾れば完成です！


いかがでしたか？
梅を使うのもとってもヘルシーで美味しそうですね。
ぜひ参考につくってみてくださいね！

いかがでしたか？

いろんな工夫で美味しく作れそうですね。

ぜひ参考に作ってみてくださいね！



美味しいレシピで、今日も笑顔！

今回もお読みいただき、ありがとうございました。