体に良い甘くて美味しい冬の食材「白菜」を使って漬物を作ろう!
2016/05/30
いひえさ
これからが旬の白菜!ビタミンCや鉄、マグネシウム、カリウムなどの栄養があり、鍋にしてもスープにしても、漬け物にしてもおいしくいただけます。白菜のレシピも多数ありますが、今回はスープのレシピに注目してご紹介いたします。簡単おいしいと満足できるスープレシピです。
材料 (4人分)
春雨 10g
白菜の葉 2枚
ロースハムの薄切り 3枚
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
白いりごま 適宜
ごま油
まずは白菜と春雨の中華風スープです。
白菜の甘みにハムのうまみがきいたスープです。ごま油の風味、春雨のつるんとした食感も魅力ですね。短時間でできる簡単でおいしい白菜のスープです。
材料(4人分)
白菜 4枚
鶏ささ身 3本
しょうが 1片
ごま油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
青ねぎ 少々
(A)
キッコーマン本つゆ 香り白だし 大さじ2
水 5カップ
細く切った白菜をささみ、しょうがと炒めてスープに仕上げたレシピです。白菜もささみも低カロリーなので、カロリーが気になる方にもおすすめです。ねぎや白菜は風邪の予防にも効果があると言われています。風邪の予防にもおすすめな白菜のスープです。
材料(4人分)
白菜 1/4株
豚ひき肉 200g
鶏ガラスープ 800ml
淡口しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
こしょう 少々
青ねぎ、おろししょうが 各適宜
こちらは肉団子と白菜を使った、うすくちしょうゆで味付けしたスープです。大きめに切った白菜と肉団子でボリュームのあるスープに仕上がっています。うすくちしょうゆは塩分が濃いめなので味を見ながら量を調節してください。具だくさんな白菜の和風スープです。
材料 (4〜5人分)
白菜 1/2株
餃子20個くらい
生姜 適量
水1L
コンソメ(固形)2個
ブラックペッパー少々
ごま油少々
こちらは餃子を具に使った白菜のスープです。白菜と餃子をたっぷりと、鍋を囲みながら温まるのもいいですね。大きめの白菜が買える冬の時期におすすめなスープです。しょうがの歯ごたえがアクセントになっている簡単でおいしい白菜のスープ、ぜひお試しください。
材料(4~5人分)
白菜 200g
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 50g
めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
水 500m
ニラ 50g
卵 1個
すりごま 大さじ2
ねぎ小口切り 少々
最後はスタミナがつく白菜のスープレシピです。
季節の白菜と豚にらで冬を元気に乗り切れる、元気倍増スープレシピです。お好みですりおろししょうがを加えてもGOOD!スープメインで食べられる白菜のスープです。
この記事に関する記事
キーワードから記事を探す
Copyright© 運営事務局