海外のお洒落サラダを覗いてみよう♪おもてなしにも使えるエビサラダ
2016/03/29
lu_run
意外とサラダでもいけちゃう！おすすめのピーマンを使ったサラダ
健康に良い免疫力を高める食べ物であるピーマンは生で食べるのが理想的なのでサラダに向いている食べ物である。ピーマンはトマトの約４倍のビタミンCを持っている。ピーマンは生でサラダにしても熱を入れても栄養素に変化はないためアレンジしやすい野菜です。
目次
材料（４人分）
トマト(完熟)350g
ピーマン(赤)70g
きゅうり70g
(A)
・にんにく(潰したもの)小1/2片分
・フランスパン(中身・小口切り)60g
・レモン汁1/2個分
・ワインビネガー10ml
・塩小さじ2/3
・パプリカ小さじ1/3
・クミンシード(粉)小さじ1/6
(B)
・卵1/2個
・水1カップ
・オリーブ油70ml
(C)
・トマト適量
・きゅうり適量
・玉ねぎ適量
・ピーマン(赤)適量
まず最初のピーマンを使ったサラダはこちら！
なんと飲むサラダなんですね！完熟トマトと赤ピーマンの栄養を丸ごといけちゃうサラダなんですね。
このピーマンのサラダを作るのに時間はかかってしまいますが作ってしまえば朝このサラダを飲むだけでも全然違いますよね。
材料（１人分）
ピーマン 1個
にんにく １片
ごま油 適量
a 料理酒 大さじ１
a 醤油 大さじ2/3
a 水 大さじ２
a 片栗粉 小さじ1/2
次のピーマンを使ったサラダはこちら！
サラダの作り方は簡単！刻んだ生のピーマンに、熱々のあんかけだれをジュッとかけて。チンジャオロース風の味付けの、シャキシャキサラダです。生ピーマンにあんかけでサラダにすることでご飯にも麺にもお酒にもよく合います。
材料（４人分）
豚肉 （薄切り） 300g
ピーマン 2個 60g
オクラ 5本 35g
プチトマト 4～6個 90g
レタス 2枚 60g
冷しゃぶドレッシング＜レモンおろし醤油＞ または＜ごまみそ＞ 大さじ4
次のピーマンを使ったサラダはこちら！
ピーマンの風味とオクラの食感が楽しいピーマンとオクラの冷しゃぶサラダです。
サラダの作り方もサッとゆでるだけの簡単レシピ。豚肉じゃなく牛でもおいしいです。
材料（２人分）
赤ピーマン 1コ (1コ=30g)
セロリ 1本 (1本=100g)
ねぎ 1本 (1本=60g 10cm=25g)
揚げ油 1/2カップ
A 酢 大さじ1
レモン(果汁) 大さじ1/2 (1コ分=45cc)
ねぎを揚げた油 大さじ1-1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
次のピーマンを使ったサラダはこちら！
ねぎを揚げて香りを移した香味油を使用した手作りドレッシングなので、セロリや赤ピーマンなどの個性の強い野菜とあって、風味豊かなサラダです。揚げたネギもそのままサラダに使えるので無駄なものが無くていいサラダだと思います。
材料（２～３人分）
ピーマン ４個
○マヨネーズ 大さじ2
○トマトケチャップ 小さじ２
○GABANチリパウダー＜パウダー＞ 小さじ1
○GABANクミンパウダー 小さじ１/6
○GABANカイエンペパー 適量
○GABANブラックペッパー 適量
○レモ ン汁 小さじ１
GABANあらびきガーリック
最後のピーマンを使ったサラダはこちら！
ピーマンの濃い味に、チリマヨネーズがバッチリのサラダです。
サラダというよりもおつまみよりかなって感じですが…。サラダを食べる前に全体をよく混ぜて食べると食べやすいです。
