あなたはベイクド派？スフレ派？美味しいチーズケーキ簡単レシピ５選
2016/02/27
chees.com
2016/04/24 更新
子どもと一緒に☆ホットケーキミックスで作る簡単クッキー♪
実はとっても万能なホットケーキミックス！ホットケーキミックスには小麦粉だけでなく、ベーキングパウダー、砂糖などが入っていて、ケーキやクッキーなどたくさん使えるんです♪今回は簡単に出来るクッキーを紹介します！この魔法のような粉で簡単に作っちゃいましょう☆
目次
材料（90個分）
＜プレーンほろほろクッキー＞
ホットケーキミックス 150g
ショートニング 70g
「パルスイート」 20g
「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
＜ココアほろほろクッキー＞
ホットケーキミックス 140g
ココア（無糖） 10g
Ａ ショートニング 70g
Ａ 「パルスイート」 20g
Ａ 「瀬戸のほんじお」ひとつまみ
＜チョコチップほろほろクッキー＞
ホットケーキミックス 150g
チョコレートチップ 30g
Ｂ ショートニング 70g
Ｂ 「パルスイート」 20g
Ｂ 「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方【下準備】
ショートニングは室温にもどす。オーブンは１７０℃に予熱しておく。
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方①
＜プレーンほろほろクッキーを作る＞
ボウルにショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、「パルスイート」、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方②
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせ、３０等分し、丸く形を整える。クッキングシートを敷いた天板に並べ、１７０℃のオーブンで１７分ほど焼く。
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方③
＜ココアほろほろクッキーを作る＞
（１）と同様にＡをすり混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加えてよく混ぜ合わせ、（２）と同様にして焼く。
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方④
＜チョコチップほろほろクッキーを作る＞
（１）と同様にＢをすり混ぜ、ホットケーキミックス、チョコレートチップを加えてよく混ぜ合わせ、（２）と同様にして焼く。
ホットケーキミックスで簡単！ほろほろクッキーの作り方
混ぜて、丸めて、焼くだけ！ホットケーキミックスを使えばこんなに簡単にできるんです！ちょっぴり入ったお塩がクッキーの甘さを引き立たせてくれます。
材料 （ 2 人分 ）
マンゴージャム大さじ3
バター50g
卵白1個分
ホットケーキミックス100g
ココナッツロング適量
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方【下準備】
バターは室温にもどし、柔らかくしておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方①
ボウルにバターとマンゴージャムを入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、卵白を2回に分けて加え混ぜる。
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方②
ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方③
オーブンシートをしいた天板に(2)を2本のスプーンを使って丸型に落とし、ココナッツロングをのせる。
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方④
170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
ホットケーキミックスで簡単！簡単ジャムクッキーの作り方
ホットケーキミックスに砂糖やベーキングパウダーがすでに入っているのでマンゴージャムを加えるだけの簡単レシピです♪ココナッツロングの食感がおいしいですよ☆
材 料（約50枚分）
ホットケーキミックス200ｇ
無塩バター（もしくは無塩マーガリン）100ｇ
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方①
バターをレンジで加熱してやわからくして、クリーム状にする。
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方②
①のバターに、ホットケーキＭＩＸ、2～３回に分けて入れ、さっくり混ぜる。生地をビニール袋に入れて、ひとまとまりにする。
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方③
（オーブンを180度の余熱にする）
生地を３～４mmの厚さにのばす。
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方④
型抜きする。
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方⑤
クッキングシートに並べ、180度で10分弱焼く。
（お好みで、少量の水で溶いた卵黄を刷毛で塗ります。）
ホットケーキミックスで簡単！ホットケーキミックスとバターだけのクッキーの作り方
なんと材料はたったの２つ！食べたいと思ったらすぐ作れるくらい簡単なレシピですね♪卵なしのクッキーなのでアレルギーの方も安心です！
材料
ホットケーキミックス100g
サラダ油20g
牛乳20g
クルミ、チョコチップ各25g
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方①
HM、サラダ油をビニール袋に測り入れ、均等になじませ、牛乳を入れ、もみもみして生地をなじませる。
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方②
袋に、刻んだクルミ、チョコチップを入れ、揉んで練り込む。
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方③
オーブンを１７０℃に予熱しておく
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方④
オーブン皿にシートを引き、生地を20個くらいになるように丸め、７～８mm位の厚さに指で押しつぶす。
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方⑤
15分焼き、さまして完成
ホットケーキミックスで簡単！チョコクルミクッキーの作り方
最小限の材料と洗い物の簡単クッキー！忙しい主婦の味方ですね♪チョコチップやクルミ以外の具材でも☆
いかがだったでしょうか？ホットケーキミックスでこんなにたくさんのレシピがあるなんてすごいですよね！お菓子作りの中で面倒な粉類がひとつで済むのでとっても簡単☆これからはホットケーキミックスを常備しておきたいですね♪
