あなたはベイクド派？スフレ派？美味しいチーズケーキ簡単レシピ５選
2016/02/27
chees.com
2016/05/16 更新
- 食材(3599)
失敗知らず！ホットケーキミックスで作る簡単クッキーレシピ５選
ホットケーキミックスは色々なお菓子作りに応用できる便利なアイテム。勿論クッキー作りにも大活躍します。初心者さんでも簡単に美味しいクッキーが焼けますよ！今回はそんなホットケーキミックスを使った簡単なクッキーレシピをご紹介します。
目次
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー
ホットケーキミックスで作るので混ぜるだけで簡単に焼けるクッキーレシピ。ココナッツロングの風味と食感を楽しめます。
材料 （ 2 人分 ）
マンゴージャム大さじ3
バター50g
卵白1個分
ホットケーキミックス100g
ココナッツロング適量
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキーレシピ
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー①
室温にもどしたバターを柔らかくし、オーブンを170℃に予熱しておく。
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー②
ボウルにバターとマンゴージャムを入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
そこへ卵白を2回に分けて加え混ぜる。
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー③
ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー④
オーブンシートをしいた天板にクッキー生地を2本のスプーンを使って丸型に落とし、ココナッツロングをのせる。
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー ジャムクッキー⑤
170℃のオーブンで20～25分焼けば出来あがり！
まず最初にご紹介するホットケーキミックスで作る簡単クッキーはジャムクッキーです。ホットケーキミックスと他の材料を混ぜて焼けばココナツとマンゴーの風味豊かなクッキーが簡単に出来あがります。
メロンパン風クッキー
まるでメロンパンのような形と風味があるクッキーです。ホットケーキミックスを使ってお手軽に！
材 料（6コ人分）
ホットケーキミックス200ｇ
サラダオイル40ｇ
卵1個
砂糖適量
ホットケーキミックスで作る簡単クッキー メロンパン風クッキー
①ビニール袋に卵、ホットケーキミックス、油をいれてよくもむオーブンを180度に予熱する
生地がまとまったら6等分して丸める。ココアや刻んだチョコレートでも美味しくできます。
180度のオーブンで15分焼いたら完成！！
②クッキングシートの上に置き、包丁でメロンパン型に模様をつけ、上から砂糖をまぶします。
③180度のオーブンで15分焼いたら完成！！
次にご紹介するホットケーキミックスで作る簡単クッキーはメロンパン風クッキーです。画像のように四角い形に作っても楽しいですね。ビニール袋に材料を入れて混ぜ合わせるので片付けも簡単に済みますね！
ホットケーキミックスM&Mクッキー
ホットケーキミックスと人気のチョコレート菓子M&Mを使った簡単でかわいいクッキーです。
材料 （10〜15枚）
ホットケーキミックス（1袋） 150g
バター（マーガリン）60g
砂糖大さじ3
牛乳大さじ3
M&Mチョコ（マーブルチョコ）1袋
ホットケーキミックスM&Mクッキーレシピ
①オーブンを170度に予熱しておきます。
②常温に戻したバターまたはマーガリンに砂糖を加え、ゴムベラで白っぽくなるまで混ぜます。
③ボールに牛乳、ホットケーキミックスを入れます。
粉っぽさがなくなり、ひとつにまとまるまで混ぜます。
④団子状に丸めてクッキングペーパーに置いて上から手で押しつぶし、170度で20〜25分焼きます。
⑤オーブンに入れて10分後にクッキーの上にチョコをトッピングします。
⑥焼き色が着いたら出来あがり！
次にご紹介するホットケーキミックスで作る簡単クッキーはチョコレート菓子、M&Mをトッピングした可愛らしくカラフルなクッキーです。このレシピのコツはクッキー生地を焼いている途中で、M&Mをトッピングする事です。
煎茶クッキー
ホットケーキミックスで作る和風のクッキーです。お茶にもコーヒーにもよく合いますよ！
材料(約20個分)
ホットケーキミックス200g
煎茶大さじ2
溶かしバター(マーガリンOK)60g
砂糖80g
卵黄1コ分
牛乳大さじ2
煎茶クッキーレシピ
①煎茶を、すり鉢ですり、卵黄と砂糖もよく擦り混ぜる。
②卵黄と砂糖をすり混ぜたものにホットケーキミックス、すった煎茶、牛乳、溶かし4バターを加え
よく混ぜ、冷蔵庫で約30分ねかせる。
③約20等分にして丸め、天板に並べて手でつぶす。
180度のオーブンで10分焼いたら出来上がり。
ホットケーキミックスにすった煎茶を混ぜて焼くだけ簡単なクッキーです。抹茶ではなく煎茶で作るのも格別ですよ！是非お試しください。
チョココアドロップクッキー
クッキーの定番チョコチップ入りのクッキーもホットケーキミックスを使えば簡単にできます。
材料 (約25個分）
バター …60g
砂糖 …30g
牛乳 …大さじ2
森永ミルクココア …大さじ2
森永ホットケーキミックス …150g
森永ミルクチョコレート …1枚（60g）
または、森永ダース＜ミルク＞ …12粒(1箱)
チョココアドロップクッキーレシピ
①ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、ゴムベラで白っぽいクリーム状になるまで練る。
②①に牛乳とミルクココアを入れてよく混ぜる。さらにホットケーキミックスも加えさっくりと軽く混ぜる。チョコレートも入れて、しっかりと混ぜる。
③天板にクッキングシートを敷いて、クッキー生地をスプーンですくって落とし、170℃のオーブンで約20～25分焼けば出来あがり！
最後にご紹介するホットケーキミックスで作る簡単クッキーはチョココアドロップクッキーです。市販の板チョコを使って簡単にチョコチップクッキーができます。お好みの板チョコを使ってアレンジも楽しめます。
ホットケーキミックスで作る簡単クッキーレシピを色々とご紹介しました。いかがでしたか？お菓子作りにとても便利な万能食材、ホットケーキミックスは簡単なクッキー作りにも最適です。是非この記事を参考に美味しいクッキーを作ってみてください！
